Présentation
PARENTHÈSE DE BIEN-ÊTRE – L'Enclos des Saveurs est un Restaurant d'hôtel situé à 13 Km de Nîmes, dans le petit village de Cabrières. Au programme : une cuisine traditionnelle raffinée, un style provençal et une terrasse romantique les soirs d'été.
TRADITION ET MODERNITÉ – Pour que tous vos sens soient à la fête, le chef travaille des ingrédients de qualité et y ajoute un dressage moderne et parfois novateur. Une parenthèse de charme et de gastronomie pour un tête à tête, un repas d’affaires ou de famille.
LE CHARME EN TOUTE SAISON – L’Enclos des Saveurs dispose, d’une part, d’une grande salle traditionnelle et d’autre part d’une vaste terrasse en pierre disposée autour d’une piscine entourée de végétation (piscine réservée aux client de l'hôtel).
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Pressé de chèvre frais et jambon de Pays, réduction miel orange infusée aux noix
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14 €
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Salade de riz rouge de Camargue, poêlée d’encornets légèrement persillés
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14 €
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Noix de Saint-Jacques snackées sur tarte fine façon Pissaladière
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19 €
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Plat
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Bourride de poissons daurade et grondin (selon arrivage), jus de coquillages à la crème et safran
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19 €
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Souris d’agneau confite au romarin, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, ail en chemise
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19 €
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Médaillons de lotte fondue de courgettes au basilic, pommes vapeur et crème à la badiane
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25 €
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Dessert
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Plateau de fromages
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7 €
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Dessert au choix
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6,5 €
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Assiette gourmande
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6,5 €
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Les horaires
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Midi |
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| Dimanche |
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