Présentation
VALEUR SÛRE - Mais où se retrouvent les gourmets de Vichy ? Au restaurant La Table d’Antoine bien sûr ! Au cœur de la vieille-ville, on s’installe dans un décor un brin design pour découvrir la cuisine voyageuse et créative du Chef Antoine Souillat. Et si on revisitait l’Auvergne version moderne ?
FRAIS & FAIT MAISON - Les frères Troisgros, Bernard Loiseau, Georges Blanc ou La Marée… Après un passage dans les plus grands restaurants, le Chef sait se faire magicien : croustillant de crevettes aux épices douces, Saint-Jacques à la mangue verte et glace à la moutarde de Charroux, filet de Charolais et churros de pomme de terre…
DEPAYSEMENT - « Surprendre sans dérouter » est la devise de la maison. A vous les sublimes plats de saison aux accents d’ailleurs !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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St Jacques dorées au vinaigre calamensi, julienne de légumes
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26,9 €
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Samoussas d’agneau, chutney à la menthe et à la coriandre
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19,9 €
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Plat
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Filet de barbue, beurre monté au pamplemousse rose, gâteau de blettes aux fanes d'oignons
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27,9 €
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Feuilleté de ris de veau en soupière, légumes anciens à la bière et au genièvre
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32,9 €
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Filet de boeuf charolais poêlé, sauce au foie gras et pommes de terre écrasées à la ciboulette
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32,9 €
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Homard rôti à la vanille, petits légumes de saison
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39,9 €
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Dessert
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Les fromages d’Auvergne
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12,9 €
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Poires pochées à la cardamome, crème légère et croustillant au praliné et sorbet poire
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12,9 €
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Oeufs à la neige aux mendiants, crème anglaise à la réglisse
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12,9 €
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Les horaires
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Midi |
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