Présentation
NÉO BISTROT – Situé à Neuilly-sur-Seine, le restaurant Ribote est une belle découverte. On y vient pour sa cuisine inventive renouvelée chaque jour, sa belle carte des vins et son service professionnel souriant. À essayer sans hésiter.
CÔTÉ CADRE – Une façade noire vitrée style atelier, une grande salle lumineuse au décor léché en bois clair, des chaises scandinaves, des pierres apparentes et des murs bleu nuit : bienvenue dans le cadre lumineux du restaurant Ribote.
CÔTÉ TABLE – Au programme du restaurant Ribote, une cuisine faite maison, à base de produits frais et une petite carte composée d’assiettes délicieusement sophistiquées comme ce ceviche de haddock, pamplemousse, fenouil, coriandre ou ce saumon à l’unilatérale, cacao et fleur d’oranger.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Saumon gravlax, raifort/choux fleur/main de bouddha, charbon, pickels
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13 €
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Velouté de butternit, fève tonka, scarmoza, noix caramélizées, espuma agrume
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10 €
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Oeuf parfait/nuage coriandre, champignons, frit frit coppa, cheddar
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11 €
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Tartare de Bœuf, betterave, tamarin, nashi, sésame/pickles
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13 €
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Plat
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Pavé de Boeuf, sauce huitre, dulce, pdt/foin, salsifis, sauce cochon
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24 €
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Xabillaud, écume mandarine, panais/encre de seiche, racine de persil
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25 €
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Filet de canette de Challans, cerfeuil tubéreux, hokaïdo, marron
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28 €
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Dessert
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Fromages
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11 €
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Potiron confit, shortbread chocolat, crème de noisette, jeune de pousse
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10 €
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Panna cotta, poivre timut, sirop d'hibiscus, rose, pomelo, tuile d'agrume
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8 €
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Brioche perdue, caramel/romarin, compoté de pomme/thé matcha
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11 €
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Les horaires
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