Présentation
CUISINE TRADITIONNELLE - Situé dans le quartier des Chartrons à Bordeaux, le restaurant La Salle à Manger des Chartrons est une belle découverte. Virginie Mustel a transformé ce bel espace laissé à l’abandon durant trois décennies en lieu de charme. Elle y expose des amis peintres, tout en proposant ses idées gourmandes du jour.
EN DIRECT DES FOURNEAUX – Venez goûter la cuisine du marché du restaurant La Salle à Manger des Chartrons. L’ardoise propose chaque jour 2 à 3 entrées, plats et desserts avec un seul impératif : que les produits soient de saison, de toute dernière fraîcheur et goûteux.
PRIVATISATION – Le restaurant se privatise pour des repas de groupes ou des dîners personnalisés chaque soir à partir de 20 personnes. L’espace est aussi le théâtre régulier d’expositions et d’ateliers de cuisine.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade de crevettes aux saveurs asiatiques
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7 €
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Velouté de poivrons jaunes et son jus de persil
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5 €
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Carpaccio de magret de canard et noisettes torréfiées
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6 €
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Plat
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Filet de boeuf mariné façon gravlax et ses légumes croquants
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13 €
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Ris de veau, asperges (selon saisons), noisettes grillées
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27 €
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Dos de cabillaud en croûte d'agrumes et pistaches
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17 €
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Dessert
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Baba au rhum maison
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5 €
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Carpaccio d'ananas rôti au sucre galabé
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4,5 €
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Panna cotta au zeste de citron et lemon curd
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4,5 €
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Les horaires
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