Présentation
MONTORGUEIL - Ouvert depuis 2003 au cœur du quartier Montorgueil à Paris, Silk & Spice revisite les saveurs du royaume de Siam en y mêlant une élégante note de modernité. A l'intérieur, tout participe à un voyage fait de tradition et de modernité.
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ - L'ambiance résolument contemporaine, le mobilier, les couverts réalisés à la main par des artisans thaïlandais, la fontaine qui vous transporte vers la rivière Ménam... Un cadre qui permet aux chefs thaïlandais, Mme Sianghen et M Chan U-Domsap d'associer l'instant et l'éternel en mariant à la perfection une tradition culinaire millénaire et une touche contemporaine afin de créer une cuisine gourmande, « soyeuse et épicée ».
CONCEPT ORIGINAL - Vous serez ravis par le concept ultime et original, qui se situe entre l'art et la gastronomie, la composition visuelle et la création culinaire.
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Fameuse soupe aux crevettes et à la citronnelle au savoureux mélange d’épices
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13 €
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Fins rouleaux de galette de blé frits farcis au taro et aux légumes
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10 €
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Crevettes façon tempura sautées puis caramélisées à l’ail, accompagnées de légumes savoureux
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14 €
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Plat
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Délicieux magret de canard poêlé et son coulis de caramel au tamarin
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19 €
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Bar de ligne entier (environ 300 g) mariné à la citronnelle et à l'ail puis grillé
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23 €
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Emincé de blanc de poulet au curry vert parfumé au basilic thaï
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19 €
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Dessert
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Riz collant sucré au lait de coco accompagné de sa mangue fraîche
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9 €
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Gâteau au chocolat et sa glace à la noix de coco, faits maison
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9 €
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Carpaccio d’ananas mariné au gingembre et à la citronnelle, et son sorbet au basilic thaï maison
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9 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Mardi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Mercredi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Jeudi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Vendredi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Samedi |
Fermé |
19:30 - 22:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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