Présentation
El restaurante Sirvent Barcelona es un espacio multigastronómico ubicado en la Ronda Sant Pau de Barcelona, junto al mercado de Sant Antoni, y diseñado por el interiorista Lázaro Rosa Violán.
En la cocina de Sirvent Barcelona elaboran a diario un suculento y variado menú que combina clásicos como las Croquetas, el Steak tartar o los calamarcitos encebollados con habitas Santa Pau, con opciones más modernas y étnicas como el Taboulé o el Poké hawaiano. Además, no hay que dejar escapar el sorprendente Brunch que no dejará indiferente a nadie regada por una buena selección de vinos y cócteles.
Una propuesta variada y cosmopolita, homenaje a un barrio sin igual. Es un lugar ideal tanto si estás paseando por el barrio y necesitas un descanso, como si lo que quieres es juntarte con tus amigos y pasar un rato. Te recomendamos sentarte en una de las mesas con vistas a la cocina, donde el entretenimiento está asegurado. ¿Te lo vas a perder?
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LaFourchette
Menu
TAPA Y PLATILLOS
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Alitas de pollo estilo thai
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6,6 €
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Coca de escalivada con aguacate, sardina ahumada y reducción passion fruit
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7,2 €
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Huevo crujiente sobre parmentier de patata trufada y virutas de jamón ibérico
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8,75 €
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Donetes de foie y turrón en 3 sensaciones sobre reducción de frangelico
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8,25 €
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Steak Tartar al humo de haya y Jack Daniel's con mayonesa dijon
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8,9 €
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PLATOS
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Pulpo a la brasa, dados de patata y zanahoria al pimentón ahumado
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14,9 €
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Taco de buey ( lomo bajo ) con velouté de ceps y rosti de patata
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13,1 €
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Tarrina de pato, puntas de foie, trompetas de la muerte sobre texturas de manzana
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12,5 €
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Lingote de atún rojo, cama de tomate seco con helado de tomate confitado y albahaca
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14,5 €
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BRUNCH ( 11:00 - 16:00 )
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Pancakes de lemon y ricotta, frambuesas, salsa de limón, nata montada y sirope de arce.
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8 €
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Roll de pastrami Banh Mi con zanahoria y daikon, encurtidos, chucrut, pepinillos, salsa de rábano y cilantro
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12 €
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Pollo frito estilo Cajun, espinaca, cebolla encurtida, gofres y salsa raita.
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13 €
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Benedict veggie biscuit, espinacas, tomate, aguacate y holandesa de cilantro
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11 €
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Huevos Turcos, mantequilla de chile, eneldo, yogurt griego y croqueta de patata y quinoa.
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12 €
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CÓCTELES
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Bloody Mary de chipotle con ostras o banderillas.
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9 €
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Ponche de Ron de fresas
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6 €
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Café helado con Kailua, Baileys y leche
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5,5 €
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Bellini de pera y lemongrass
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3 €
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POSTRES
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MIL HOJAS Bizcocho de cacao bañado con almíbar exótico, cremoso de chocolate y fruta de la pasión, terminado con un tofee y una chantilly de chocolate con leche.
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6,3 €
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CHARLOTTE DE FRUTOS ROJOS Bizcocho de almendra, mermelada de fresa, chantilly de vainilla con un baño de chocolate blanco y almendra crocante.
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6,3 €
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PECAN BLANC Base de bizcocho de miel y canela, mousse de gianduja blanca y nueces de pecan terminado con un baño de chocolate blanco.
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6,3 €
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Les horaires
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