Présentation
CHANTILLY - Au cœur de la forêt de Chantilly, le Tiara Château Mont-Royal apparait comme un havre de paix au milieu des arbres. Dans ce lieu secret et enchanteur vous aurez le bonheur de découvrir une cuisine gastronomique française de haut-vol. C’est une décoration de château de conte de fée qui accompagnera votre repas, un rêve éveillé !
GASTRONOMIE - Dans l’assiette c’est un tourbillon de saveurs qui s’offrent à vous, vous commencerez par des huîtres, du foie gras ou des escargots, puis poursuivrez par des Saint-Jacques, des ris de veau ou du cabillaud. Sans oublier, l’apothéose sucrée des desserts, qui seront le point d’orgue de votre festin !
TERRASSE - Les jours ensoleillés, la terrasse de l’établissement accompagnera votre repas. Un lieu enchanteur à découvrir au plus vite !
Offres & événements
-20% sur « Soirée Lyrique », soit 100,00 € au lieu de 125,00 € ! en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Escargots picards, en raviole ouverte aux champignons, topinambours, lacté noisette
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26 €
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Foie gras de canard vendéen, mi cuit, chutney de mangue poivrée, nougatine aux sésames
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27 €
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Noix de Saint-Jacques bretonnes, lames marinées aux aromates et condiments, légumes croquants
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27 €
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Plat
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Merlan argenté meunière, légumes de Joël Thiebault, ail noir d'Aomori
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39 €
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Canette de Challans, filet aux épices douces, navets aux sucs de pamplemousse, cromesquis de légumes anciens
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36 €
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Ris de veau de nos régions doré au beurre salé, jus corsé café-citron vert
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49 €
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Dessert
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Chantilly Vatel, baba au rhum tradition flambé au rhum Havana Club 7 ans d'âge
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14 €
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Chocolat velours Manjari, sphère glacée coquelicot
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14 €
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Poire Comice rôtie au vin épicé, croustillant aux fruits secs, crème glacée spéculos
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14 €
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Les horaires
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Midi |
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| Vendredi |
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| Dimanche |
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