Présentation
Valencia es una de las cunas de la gastronomia mediterránea, de ella nacen todo tipo de combinaciones y fusiones elaborados con el mejor producto del mar y la montaña. Un buen representante de este estilo es el Trece, restaurante que mezcla un local clásico con la cocina moderna.
No dudéis en probar platos como el cristal de foie, el tartar de atún rojo, sus hamburguesas en pan rústico o la "picanha" brasileña de ternera entre otras exquisiteces que os dejarán un excelente sabor de boca.
Trece es el restaurante ideal para celebrar todo tipo de momentos en pareja, con los amigos o o la familia. No perdáis más tiempo y reservad ya!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Clásicos para empezar
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Castita de patatas de corte con huevo frito y trufa
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8,5 €
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Trío de humus: garrafón con pimentón, alcachofas con crujiente de jamón y verde de guisantes, aguacate y espárragos
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8,5 €
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Nuestro pulpo a la gallega con puré de patata violeta
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10,5 €
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Involtino de calabacín con beicon y escamorza ahumada (4 uds)
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8,5 €
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Anilla de calamar fresco en tempura con salsa de guindilla dulce
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8,5 €
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Gamba toja con sal gorda a la plancha (4 uds)
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14,5 €
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Nuestras croquetas Caseras (cada día tres distintas....)
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De queso gorgonzola con mermelada de tomate
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1,8 €
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De jamón ibérico con crujiente de jamón
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1,8 €
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De boletus con crema de trufa
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1,8 €
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De morcilla con compota de manzana
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1,8 €
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De sobrasada de Mallorca con queso de Mahón
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1,8 €
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Valenciana de bacalao con piñones y allioli
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1,8 €
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Nuestras Ensaladaas
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Ensalada de naranja, brotes tiernos, pepino, champiñones, palmito, queso feta y salsa de yogurt
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13,5 €
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Ensalada verde de hojas frescas con crujiente de jamón, queso parmesano, pera y membrillo, aderezada con vinagreta de mostaza
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13,5 €
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Tartares and Cebiches
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Tartar de salmón en dos textutas y aguacate con un toque de lima
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14,5 €
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Tartar de atún rojo al estilo mediterráneo
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14,5 €
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Tataki de atún rojo con pimiento dulce y salsa de ostras
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14,5 €
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Nuestro steak tartar de vaca gallega con emulsión de mostaza
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15,5 €
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Charcutería y quesos
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Jamón ibérico con pan de cristal
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14,5 €
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Queso curado de oveja con denominación de origen Idiazábal
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11,5 €
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Tabla combinada de jamón ibérico y queso curado
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12,5 €
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Nuestras hamburguesas de 80 gr en pn rústico
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De buey con corazón de foie, cebolla y crema de hongos y trufa
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4,9 €
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De buey con escamorza, tomate seco y crujiente de jamón ibérico
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4,9 €
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De buey, con queso feta, rúcula , tomate y orégano
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4,9 €
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De atún fresco, calabacín confitado, cebolla morada, crujiente de yuca y wasabi
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4,9 €
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De salmón con puerro y salsa tártara
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4,9 €
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Vegetal de espinacas frescas con queso
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4,9 €
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De solomillo con queso y pepinillo
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6,5 €
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De buey en versión XL con camembert, cebolla crujiente, bacon y huevos de codorniz
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7,9 €
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Nuestras carnes de raza
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Entrecote de buey pastuense (2 pax)
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24,5 €
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Postres caseros (cada día tres distintos)
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Nuestra tarta de chocolate blanco y galleta con un toque de lima
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4,5 €
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Nuestro clásico tiramisú con crema de café y mascarpone casero
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4,5 €
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Mousse de maracuyá con gelatina de naranja
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4,5 €
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Nuestra Cheescake con mermelada de arándanos o maracuyá
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4,5 €
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Nuestro brownie casero con nueces y helado de vainilla
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4,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
| Mardi |
Fermé |
| Mercredi |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
| Jeudi |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
| Vendredi |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
| Samedi |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
| Dimanche |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 02:00 |
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