Présentation
DUO GAGNANT- C’est à quatre mains que Sébastien Riou et Catell Kergadallan ont façonné leur établissement, Un Parfum de Gourmandise, à Périgueux. Et ils ont bien fait ! Des talents qui se complètent en cuisine et une maison complètement redécorée, au cadre intimiste et chaleureux.
GASTRONOMIQUE – Amoureux de leur terroir, ces deux jeunes passionnés manient avec habileté gammes classiques et créativité. Il faut dire qu’ils sont allés à bonne école et maîtrisent leur sujet !
UN PARFUM DE TERRITOIRE – Ici, on rend hommage au terroir… mais aussi aux saisons. Faites confiance au chef qui vous propose un menu unique élaboré chaque quinzaine dans le but de séduire vos papilles. Son inspiration et ses dernières trouvailles sauront sublimer votre assiette et vous ravir.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
Bouillon de canard aux herbes et tomme d’Eyssal
|
|
Mousse de pomme de terre au citron, poulpe et caviar d’escargot
|
|
Champignons du moment gratinés au foin
|
|
Plat
|
|
Sole au beurre noisette, oignons et raisins
|
|
Paleron de bœuf braisé aux agrumes et couteaux de mer
|
|
Pintade de Monsieur Lacotte, poêlée de girolles, raisins et estragons
|
|
Dessert
|
|
Polenta au lait et poire pochée, glace noisette
|
|
Pomme, caramel
|
|
Comme un millefeuille : les dernières prunes et mousse ivoire à la vanille
|
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
