Vietnamonamour - Via Pestalozza

Présentation

DA SCOPRIRE - Il Vietnamonamour, situato a Milano in via Pestalozza, è uno splendido ristorante vietnamita. Inserito al piano terra di un'elegante palazzina del 1903, dispone di un soppalco molto intimo e di un giardino privato nel retro, dove si mangia sia d'estate che d'inverno grazie ad una struttura telescopica in vetro riscaldata.
A TAVOLA CON - Una cucina molto delicata, profumata e non molto piccante. Una proposta in cui non mancano noodles di riso e soia come le gallette di riso, degli involtini di nem croccanti e bhan cuon al vapore o roleau de printemps crudo, oppure la zuppa di carne e spezie che è servita con i noodles di riso, e ancora diversi altri piatti come i bocconcini di maiale croccanti o il filetto di branzino all'aneto e curcuma.
E ANCORA - Il condimento principale utilizzato è la salsa di pesce nuoc mam, sfruttata per cucinare o per fare altre salse come quella all'arancia o al miele. I dolci, infine, sono una libera interpretazione di ingredienti provenienti dalla cucina vietnamita. Per i vini sono disponibili ben 80 etichette tra vini italiani e francesi.
Gentili clienti non accettiamo prenotazioni con voucher.

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