Présentation
Un mundo completo de sensaciones que lleva a descubrir, a través del paladar y la cultura. Tapas de autor maridadas a la perfección con vinos del “Massís del Garraf”. El mar y la montaña representados en una experta combinación de sabores realizada por nuestro chef Christian Zachetta y el enólogo de Finca Valldosera, Jordi Valls.
Vivinwine convierte las tapas en alta cocina. Una cuidada selección de nuestra materia prima, basada en la calidad y en los productos de la tierra, la mimada elaboración de nuestras tapas y la experta selección de los vinos y cavas que las acompañan, ofrecen una experiencia única para el paladar.
Nos juntamos una bodega y una pareja del Garraf para crear un gran bar de tapas de autor
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
para abrir el apetito
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Salmón marinado con mantequilla cítrica
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6 €
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Ostra de Normandía
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3 €
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Caracol de patata con bacon y queso Idiázabal
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3 €
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Paletilla ibérica de bellota Alvaro Galàn
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9 €
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Lomo ibérico de bellota Alvaro Galàn
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9 €
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Degustación de quesos de leche cruda
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9 €
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Sobrasada ecológica de l'Oncle franc con Nectum
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4,5 €
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Embutidos ecológicos de l'Oncle Franc
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6 €
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Ostra al Vivinwine
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3 €
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Ostra en ceviche
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3 €
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Laminado de brandada de bacalao y calabaza con pil pil de naranja
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3,5 €
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Carpaccio de carrillera de cerdo sobre turrón de lentejas
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3,5 €
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cogeremos fuerza con...
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Albóndiga de ternera rellena de corazón líquido de roquefort
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3 €
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Parmentier de confit de pato y foie con agridulce de granada y vino tinto
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3,5 €
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Dado de llata de ternera cocinada 14h al vino de frambuesas
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4 €
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Alcachofa y gambas
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3,5 €
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Trinxat de marc con joya de berberecho
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3,5 €
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Galets rellenos con vestidos de fiesta
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3,5 €
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Crujiente de botifarra negra, manzana ácida y piñones
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3,5 €
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Postre
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Crujiente y foniente de chocolate amargo
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2 €
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Caliente y frío de bescuit helado con Nectum
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2 €
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Caramelizado de manzana con mousse de caramelo y chocolate
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2 €
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flam de melocotón al Subirat Parent
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2 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
Fermé |
19:00 - 23:00 |
| Mercredi |
12:00 - 16:00 |
19:00 - 23:00 |
| Jeudi |
12:00 - 16:00 |
19:00 - 23:00 |
| Vendredi |
12:00 - 16:00 |
19:00 - 23:00 |
| Samedi |
12:00 - 16:00 |
19:00 - 23:00 |
| Dimanche |
12:00 - 16:00 |
19:00 - 23:00 |
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