Accents Table Bourse

Accents Table Bourse

Francese

Restaurant étoilé à proximité du Palais Brongniart

24 Rue Feydeau 75002 Paris
01 40 39 92 88
Punteggio guida
  • Gault&Millau 13.5/20
  • Michelin 1 star

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Presentazione

UN ENDROIT CALME - Le restaurant Accents, situé dans la belle ville de Paris, vous accueille dans un lieu à l’ambiance humaine et détendue. La décoration est actuelle et saura vous mettre à l’aise, que demander de plus ?
QUE DU BON - Ce restaurant mêle cuisine gastronomique et bistronomique avec brio, proposant des plats français avec une petite touche japonaise bienvenue. Tous les produits utilisés sont frais, bios et de qualité.
A BOIRE - Le vin est fourni par des vignerons indépendants en biodynamie, et un grand choix vous est proposé.

Eventi e offerte

Su prenotazione LaFourchette

Menu

Les plats suivant sont disponible uniquement au déjeuner : seul le menu dégustation est servis le soir.

 

* Risotto d'asperge verte / épeautre / quinoa / tome fraiche / café

13 €

* Sorbet chèvre / asperge blanche / ail des ours / prune fermentée / olives taggiasches

12 €

Poulpe / chorizo "Ibaiona" / croustillant de seiche / mandarine brûlée

15 €

Raviole de jaune d'oeuf / mimolette vieille / laitue-beurre-noisette / tartare d'huitre

15 €

* Cabillaud sauvage / clémentine / brocoli blanc / choux brulé / jus réduit

24 €

Turbot sauvage / carottes noires / laitue braisée / barba di frate / colonatta

34 €

* Cochon de lait fermier / shitakés / pomme / épinard / genièvre

25 €

Faux-Filet de boeuf maturé 48 jours / risotto de lentilles / échalote-tonka

38 €

Pour 2 personnes : Tourte de Pigeon de Mesquer et foie gras / choux-rouge / cassis

53 €

* Rhubarbe marinée au vinaigre de grenade / bulle fraise / mousse de lait...

7 €

* Meringue moelleuse / ananas / émulsion coco / sorbet fenouil-citron...

7 €

* Fromage

7 €

* Sorbet et glace / émulsion fruits

7 €

Orari

  Midi Sera
Lunedì Chiuso
Martedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Domenica Chiuso

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