Présentation
RESTAURANT FAMILIAL – Au coeur du village d’Andlau, le Val d’Eléon vous accueille dans un cadre typique de la région. Patrons de l’établissement depuis 2009, Bernard et Claudia Urban se font une joie de revisiter les grands classiques alsaciens, avec notamment la traditionnelle choucroute du Val d’Eléon.
D’ICI ET D’AILLEURS – Le couple s’attache à vous faire découvrir les saveurs exotiques trouvées au fil de leurs voyages : des Caraïbes à l’Afrique, en passant par l’Océan indien, ces plats concoctés par le Chef vous feront voyager le temps d’un repas !
PRODUITS FRAIS – L’ensemble des plats sont faits maison. La carte est proposée toute l’année et les suggestions varient en fonction de la saison, du marché et des envies du Chef !
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras d'oie fait maison, compotée de quetsches marinées
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17 €
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La salade maraîchère aux croustillants de fromage
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8,2 €
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Les huit escargots à l'Alsacienne
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10,5 €
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Plat
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Filet de canard de barbarie à l'orange et grand marnier, griaspflouta, chou rouge braisé aux épices à vin chaud
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18,2 €
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Cassolette de rognons de veau au Porto et graines de moutarde à l'ancienne, poêlée de spaetzle
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18,4 €
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La traditionnelle choucroute royale du Val d'Eléon
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17,6 €
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Colombo de Poulet aux légumes peyi et riz Créole
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15,8 €
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Dessert
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Terrine de crêpes aux fruits exotiques
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6,8 €
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Strudel tiède aux pommes
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6,8 €
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Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
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6,8 €
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Les horaires
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