Presentazione
ITALIENNE – Si vous aimez la cuisine italienne alors vous venez de trouver une nouvelle adresse à ajouter à votre carnet, un véritable bonheur pour le palais à partager sans limite !
LA CADRE – Les lumières tamisées vous laissent savourer votre repas dans une ambiance intimiste qui sera parfaite pour un repas en amoureux, très cosy, vous ne pourrez que passer un excellent moment.
LA PRESENTATION – Réalisée avec le plus grand soin, la présentation des plats proposés par le restaurant Emporio Armani Ristorante vous démontre les capacités du chef, vraiment sublime.
Eventi e offerte
Menu Prestige 79€, Tout Compris ! prenotando su
LaFourchette
Menu
Entrée
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Médaillons de bœuf de race “Fassona” du Piémont à la sauce au thon et câpres de Salina, légumes en aigre doux façon "Vitello tonnato"
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32 €
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Tartare de bar de ligne , caviar « Calvisius » de Venise, tomates à l’ancienne infusion de verveine et jasmin, fraîcheur de citron.
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39 €
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Mangetout d’artichauts violets, petits légumes croquants et fondants, cœur de boutargue sarde.
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29 €
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Œuf de Parisi Bio poché, velouté de cèpes, fondue de Parmigiano Reggiano 30 mois, pignons
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29 €
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Plat
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Tagliolini de blé ancien « Tumminia » aux gambas rouges de Mazara, trompettes de la mort, thym, huile d’olive extra vierge « peranzana ».
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45 €
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Ravioli farcis de burrata, tomate jeune « Pummarurella gialla del Vesuvio » et huile d’olive extra vierge de « Cerasuola ».
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36 €
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Fines tagliatelles aux œufs, beurre de truffe et truffe blanche d’Alba
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85 €
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Petit poulet fermier à la bière artisanale « Roma », oignon doux de Giarratana au vinaigre de Barolo, Aubergines au thym.
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38 €
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Seiche fondantes et croquantes, potion de Mantoue, chou-fleur violet, caviar de Venise « Calvisius ».
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42 €
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Dessert
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Tiramisu gourmand monté à la commande, biscuit trompé à la grappa de votre choix, café espresso illy, amaretti
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18 €
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Mousse aux noisettes du piémont, crème légère aux cèpes, ganache au chocolat, marrons caramélisés
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17 €
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Babà à la liqueur « Strega » flambé au chariot, crème légère à la vanille, poire fondante, sorbet aux épices douces.
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21 €
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Fruttini: Assortiment de fruits givrés de la “Gelateria La Favola”.
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20 €
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Orari
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