Présentation
Le Cruchon, situé en centre-ville, à un jet de pierre de la cathédrale, donne l´impression de pénétrer dans un winstub, ces restaurants typiquement alsaciens, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse. Le décor rappelle cette époque avec ses nappes à carreaux et ses poutres apparentes. Mais la carte s´ouvre au-delà de la cuisine alsacienne.
C´est une cuisine traditionnelle et du marché qu´offre le Chef et qui saura ravir vos papilles : sushis à l´Alsacienne, filet de bœuf en croûte de cèpes, fricassée d'escargots, rognon de veau entier…
Une adresse idéale, dans une rue calme, pour passer un bon moment et bien manger.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Suggestions d' Entrées
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Fricassée d'Escargots aux Poireaux et aux Fines Herbes
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8 €
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Feuilleté au Munster et au Cumin
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7 €
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Os à Moëlle et sa Compotée D'Echalotes
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11 €
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Velouté de Potimarrons aux Marrons
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9 €
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Suggestions de Plats
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Jambonneau Confit au Miel et à la Bière sur Choucroute
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16 €
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Rognons de Veau cuit Entier au Four, Sauce Porto
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21 €
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Filet de Truite Cuit sur Choucroute
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21 €
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Steack de Cochon aux Cèpes
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19 €
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Suprême de Poulet Jaune Façon Cordon Bleu à la Vosgienne
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19 €
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Ris de Veau Meunière aux Champignons des Vosges
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22 €
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Suggestions de Desserts
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Tartelette Tatin aux Mirabelles Flambée
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8 €
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Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
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6 €
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Douceur à la Châtaigne
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7 €
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Crumble de Quetsches, Chamallows Caramélisés, Glace Cannelle
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8 €
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Les horaires
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