Présentation
LA CUISINE – Vous aurez la chance, lorsque vous irez déjeuner dans ce restaurant, de découvrir une cuisine simple, inventive et délicieuse, le travail du chef est vraiment impressionnant, une expérience à renouveler.
LE SERVICE – Digne des plus grands restaurants, le service de cet établissement ne vous décevra pas, qu’il s’agisse du conseil ou du service en salle, c’est un sans-faute, une efficacité que vous allez apprécier.
LA PRESENTATION – Vous serez impressionné de voir la recherche et le travail des plats du restaurant Les Affranchis , il n’y a pas de doute, tous les plats sont faits avec amour.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Oeuf Parfait façon "Carbonara"
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Tourte de betterave sauce roquefort
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Céviché de bar, citron vert, huile de sésame noir et pickles de légumes
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Plat
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Joue de veau, purée de pomme de terre et jus de viande
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Saint pierre, émulsion wasabi, carottes et citrons confit
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Porcelet croustillant, poire à la moutarde, artichaut poivrade et olive taggiasche
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Dessert
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Vacherin à la pêche et basilic, meringue vanille et sorbet
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Fraises rôties au beurre d'orange et sorbet fromage blanc
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Baba au rhum, crème de rose et gingembres confits
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Les horaires
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