Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
Menu
Entrée |
|
|---|---|
La truite Gravlax de truite, oeufs de poisson, crème au citron vert, citron confit |
8 € |
Foie gras de canard mi.cuit chatenay de pomme verte |
11 € |
Crème de courgete à la menthe, chantilly et citron curry |
8 € |
Plat |
|
|---|---|
La ferra, le filet légèrement fumé et juste saisi, écrasé de pommes de terre bio et jus de cresson |
15 € |
Le boeuf, le paleron confit 8h, sauce vin rouge et nouveau légumes |
15 € |
Le lapin, la cuisse cuisinée à la bière, le râble snaké et quelque racines |
15 € |
Dessert |
|
|---|---|
Chantilly d'Epoisse, feuille de pain d'épices et chutney de poire |
8 € |
Créme de citrons, meringue et sablé breton |
8 € |
Moelleux chocolat guinesse, et ganache chocolat whisky |
8 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
