La Côte Saint-Jacques

La Côte Saint-Jacques

gourmet French

14 faubourg de Paris 89300 Joigny
03 86 62 09 70
Global score (2 reviews)
  • Service
  • Food
  • Cleanliness
  • Atmosphere
  • Price-quality ratio

Présentation

JOIGNY - Idéalement situé sur les bords de l’Yonne en Bourgogne, le restaurant La Côte Saint-Jacques vous reçoit dans un cadre à l’élégance raffinée. Dès les portes passées, vous aimerez cet intérieur boisé et chaleureux, aux couleurs douces, et où quelques tableaux et bouquets de fleurs viennent habiller la salle. CUISINE POÉTIQUE - Le Chef orchestre la cuisine avec brio et vous propose une carte créative, toute en poésie et en gourmandise, qui évolue au fil des saisons. La présentation des plats est soignée et appétissante : vous craquerez volontiers pour la genèse d’un plat sur le thème de l’huître ou les noix de ris de veau au gingembre. CADRE DÉTENTE - Offrez-vous un moment de détente gastronomique à La Côte-Saint-Jacques, et, si le soleil est au rendez-vous, prenez place en terrasse pour l’apéritif et profitez de la vue exceptionnelle sur les rives de l’Yonne.

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Menu

Et si les truffes poussaient dans les arbres ?

72 €

Ile flottante au caviar “Kristal“, gelée d’ail noir et crème légère au raifort

88 €

Huîtres spéciales en petite terrine océane - Plat signature

68 €

Lucullus de foie gras et canard préparé comme un pastrami, variation autour de la capucine en aigre-doux

69 €

Jambonnettes de grenouilles et noix de ris de veau dans un fin gaspacho de chou-rave et chutney d’aubergine

75 €

Filet de légine, Salsifis et Crosnes, Sauce hollandaise à la bergamote

68 €

Noix de Saint-Jacques, Embeurrée de choux de Bruxelles, courge spaghetti et pickles de butternut sauce saté

75 €

Génèse d’un plat sur le thème de l’huître - plat signature

72 €

Homard "Pattes bleues" Pieds de porcs confits et carottes nouvelles à la cardamome

89 €

Lieu jaune de ligne légèrement fumé au caviar “Osciètre” - Plat signature

105 €

Noisettes de Chevreuil, polenta à la farine de taragna, mousseline de panais Sauce à l’arabica

76 €

Poularde de Bresse à la vapeur de champagne - plat signature (1 h de cuisson - pour 2 personnes) - par personne

89 €

Noix de Ris de Veau au Gingembre, petits Oignons, Rhubarbe et Radis roses -Plat signature

76 €

Boudin noir fait à la maison et purée mousseline à l’ancienne - plat signature

39 €

Canard sauvage aux huîtres Gillardeau, tombée d’endives, carmines et échalotes confites

69 €

Pigeon fermier rôti, cerfeuil tubéreux, betterave et cassis

72 €

Le Plateau des Fromages de France

32 €

Mille feuilles Aux trois Crèmes Légères - Plat signature

30 €

Bavarois coco, crème légère au jasmin et fruits exotiques en équilibre

28 €

Glace à la Rose en tulipe croustillante et pétales de Rose cristallisés - Plat signature

30 €

Pyramide croustillante, mousse noisette, sorbet chocolat et crème citron

28 €

Le grain de café

28 €

Le chocolat en trois dimensions

28 €

Libre interprétation du Kir royal au cassis de Bourgogne

28 €

Les horaires

Monday Closed
Tuesday 12:00 - 23:00
Wednesday 08:00 - 23:00
Thursday 08:00 - 23:00
Friday 08:00 - 23:00
Saturday 08:00 - 23:00
Sunday 08:00 - 23:00

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Visited the 2019-08-21
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Food
Cleanliness
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Price-quality ratio
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Visited the 2017-01-29
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Tiff, 2 years ago.
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