La Palme d'Or

La Palme d'Or
Hôtel Martinez

gastronomique français

Restaurant 2 étoiles Michelin du Chef Christian Sinicropi

73 Boulevard Croisette 06400 CANNES
04 92 98 74 14

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Présentation

LA VUE – Simplement imprenable, la vue offerte par ce restaurant ne pourra que vous permettre de vous évader le temps d’un repas, une expérience à partager sans limite entre amis ou en famille.
LA DECORATION – Le style Art-déco de ce restaurant est un véritable bonheur pour les yeux, vous ne pourrez que passer un excellent moment, l’utilisation des couleurs et des matériaux et très ingénieuse !
LE SERVICE – Absolument parfait, le service offert par le restaurant La Palme d'Or ne pourra que vous donner l’envie de revenir très vite, de l’accueil au service en salle ce sera un sans-faute absolument, à tester !

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

L’araignée de mer

Nuances gustatives rocheuses avec une transparence de textures sensuelles. Élaborée dans l’esprit d’un desser

70 €

Le brocoli

Rehaussé par une épice jaune, un gout charnu, rond donnant un aperçu d’un environnement à fleur de terre

52 €

L’os à moelle

Cuisses de pigeon confites. Elles sont assaisonnées dans un os à moelle, une réflexion caverneuse sensorielle axée sur la rusticité.

56 €

Le turbot sauvage de l’Atlantique

Cuit sur arête, cuisiné à l’étouffée, enrobé de feuille de figuier et de lisère, accompagné d’un étuvé de champigons de saison.

109 €

Le chateaubriand «Black Angus»

Échalote confite garnie d’une farce à gratin et glacée de son jus de bœuf corsé, mousseline de pomme de terre et légume du moment .

114 €

La noix de ris de veau

Ce produit nous emmène à la gourmandise. Arrosée généreusement au beurre fermier, caressée d’une glace de veau, parsemée de croustillant aux pointes de romarin. Elle est accompagnée d’une pulpe de pomme de terre

95 €

Mouvement Miel

30 €

Le chocolat « Palme d’Or »

30 €

La noisette

30 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi Fermé
Mardi Fermé 19:30 - 22:00
Mercredi Fermé 19:30 - 22:00
Jeudi Fermé 19:30 - 22:00
Vendredi Fermé 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé

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