La Table des Neiges

La Table des Neiges
Cuisine du Chef Jérôme Labrousse

Restaurant de l'Hôtel Tsanteleina

	Avenue Olympique 73150 VAL D'ISERE
	04 79 06 12 13

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Note guide

Gault&Millau 12.5/20 Michelin Assiette

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La Table des Neiges est le restaurant gastronomique du Tsanteleina. Amateurs de fine cuisine
et de bonne table, vous êtes les bienvenus.

Offres & événements

-20% sur la carte en réservant sur LaFourchette

Foie gras de canard, condiment Ananas et Pommes vertes, neige de Foie Gras	27 €
La Daurade et le Crabe en céviché, Vinaigrette Passion	25 €
Escargots de St Bernard & Ail des Ours, en profiteroles, crème glacé des Sous-Bois	25 €
Asperges crues et cuites, Beaufort et Bœuf séché du Val Joli	26 €
6 Huîtres " La Perle Blanche L'excentrique", élevées en pleine mer	22 €

Plat

Veau & Foie Gras, façon Rossini, Jus à la Diable	40 €
L'Agneau en trilogie, jus aux épices douces	38 €
Le Turbot & La Langoustine, Orange, Carotte et Estragon	39 €
Noix de Saint Jacques, Risotto de Crozets des Alpes et jus des Carapaces	39 €

Dessert

La Lauze de fromages de nos régions	19 €
Chariot du chef pâtissier	17 €

Les horaires

	Midi	Soir
Lundi	-	19:30 - 21:30
Mardi	-	19:30 - 21:30
Mercredi	-	19:30 - 21:30
Jeudi	-	19:30 - 21:30
Vendredi	-	19:30 - 21:30
Samedi	-	19:30 - 21:30
Dimanche	-	19:30 - 21:30

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Entrée

Foie gras de canard, condiment Ananas et Pommes vertes, neige de Foie Gras

27 €

La Daurade et le Crabe en céviché, Vinaigrette Passion

25 €

Escargots de St Bernard & Ail des Ours, en profiteroles, crème glacé des Sous-Bois

25 €

Asperges crues et cuites, Beaufort et Bœuf séché du Val Joli

26 €

6 Huîtres " La Perle Blanche L'excentrique", élevées en pleine mer

22 €

Plat

Veau & Foie Gras, façon Rossini, Jus à la Diable

40 €

L'Agneau en trilogie, jus aux épices douces

38 €

Le Turbot & La Langoustine, Orange, Carotte et Estragon

39 €

Noix de Saint Jacques, Risotto de Crozets des Alpes et jus des Carapaces

39 €

Dessert

La Lauze de fromages de nos régions

19 €

Chariot du chef pâtissier

17 €