Presentation
CADRE ROYAL - Le restaurant Le Clos de la Ribaudière, situé à Poitiers, à deux km du Futuroscope, vous convie dans son château datant du 18e siècle. La salle offre un décor d’exception où élégance et confort sont les maîtres mots.
TRADITION ET CRÉATIVITÉ - Venez déguster une cuisine française qui transformera votre repas en un moment de plaisir gustatif ! Vous pourrez vous délecter avec les mets que le Chef prépare avec des produits locaux. La carte oscille entre tradition et créativité et offre un large choix de plats.
IDÉAL POUR VOS ÉVÉNEMENTS - Aux beaux jours, installez-vous confortablement en terrasse et profitez ! Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet également la privatisation du lieu.
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Menu
Entrée
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Légumes et moules cuisinés au chardonnay, rafraichis d’agrumes et de framboises
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13 €
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Saladine de tomates de Jacky Mercier, relevée d’une chermoula, condiment d’anchois, fraîcheur basilic
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14 €
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Crabe en mayonnaise d’avocat et menthe poivrée, gaspacho de concombre et lait de coco
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15 €
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Escalope de Foie gras aux baies, poivron compoté au Banyuls
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28 €
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Gambas et poulpes, saladine du potager relevée de baies
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33 €
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Ris d’agneau et langoustines fumées aux pines de pin
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32 €
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Plat
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Maquereau brulé et palourdes de nos côtes, salade végétale au sésame, purée d’ail noir
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25 €
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Thon mi-cuit, courgette et aubergine fumées, senteurs de maquis et ail confit
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22 €
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Rouget barbet juste snacké, déclinaison de tomates de plein champ, jus de bouillabaisse
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35 €
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Tournedos de lotte, piperade en cannelloni, fleur de courgette au parmesan
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38 €
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Homard bleu fumé au bois, melon au thym citron
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68 €
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Tapilla ibérique, gnocchi et confit de pomme de terre, jus aux olives et tomates de plein champ
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27 €
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Agneau du Poitou saisi et confit, anchois et girolles à l’Espelette
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37 €
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Pièce de veau, carottes des prés à la verveine citronnée
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30 €
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Filet de bœuf élevage Romain Gallet, anchois et grenailles confites au romarin
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42 €
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Dessert
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Délice des nomades du jardin
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9 €
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Chariot de fromages affinés
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12 €
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Burrata fumée, condiment de poivrons
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10 €
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Ossau Iraty aux cerises noires, liqueur de Porto
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9 €
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Tutti frutti en texture, sorbet pêche et thym citron
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12 €
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Sablé fraises safranées
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13 €
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Tartelette de framboise et combava
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14 €
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Perles de melon, huile d’olive et basilic
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14 €
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Tomates evergreen confites au miel de producteurs
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10 €
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Sphère choco et baies rouges au thé vert
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13 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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