Présentation
LE RETOUR D'UNE INSTITUTION - Sur les bords enchanteurs de la Marne, le Quincangrogne est un restaurant gastronomique à Dampart, soit seulement 37 kilomètres de Paris. Son cadre, chaleureux et bucolique, vous envoûtera.
LA MARQUE DU CHEF - Le Chef, Franck Charpentier, combine cuisine traditionnelle et touches méditerranéennes et asiatiques. Vous vous régalerez des produits locaux, tels que les œufs de Dampmart, tout en vous évadant avec des plats comme la crème glacée Yuzu.
UNE PAUSE GASTRONOMIQUE - Laissez-vous donc tenter par un repas fin et raffiné, agrémenté d'une carte de vin de qualité qui ravira vos papilles gustatives !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras de Canard de Vendée / Mi-fumé / Légumes franciliens / Chutney tomate verte
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28 €
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Truffe d'été / Brousse de brebis / Betterave / Yaourt glacé / Piment d'Espelette / Huile d'Olive
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26 €
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Oeuf fermier de Dampmart / Cresson de Fontaine / Sablé parmesan / Pleurotes / Jus au savagnin
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22 €
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Plat
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Aigle-bar / Au sautoir / Tétragone / Risotto / Fumet de coquillages / Curry
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39 €
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Pigeon / Chou frisé / Sucrine / Foie gras / Sésame / Jus corsé
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42 €
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Cochon de Dagny / Sariette / Menthe poivrée / Piment doux / Jus d'une olive pressée
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39 €
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Dessert
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Chocolat noir intense / Spéculos / Ganache montée / Meringue / Framboise / Sorbet sangria
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16 €
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Fraises Gariguette / Financier / Pistache / Smoothie / Sorbet rhubarbe
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16 €
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Fleurs de nos régions / Sucre muscovado / Coquelicot de Nemours / Sorbet thym de Provence
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15 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
12:15 - 13:30 |
19:15 - 21:00 |
| Jeudi |
12:15 - 13:30 |
19:15 - 21:00 |
| Vendredi |
12:15 - 13:30 |
19:15 - 21:00 |
| Samedi |
12:15 - 13:30 |
19:15 - 21:00 |
| Dimanche |
12:15 - 13:30 |
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