Présentation
El restaurante Puerta de Alcalá es sinónimo de Rafael Vaquero, chef que lidera una propuesta de cocina española actualizada con rasgos internacionales y destello creativo. Una oportunidad estilo ‘old school’ que encuentras en el 1 de la madrileña calle Serrano.
Pescados y mariscos frescos de procedencia nacional, carnes de vaca y buey y verduras de las huertas navarras confirman el protagonismo del producto. Eso se traduce en una carta protagonizada, entre otros, por platos como Cochinillo asado a baja temperatura con parmentier de boniato y tomillo, Raviolis de pato a la naranja o Arroz meloso con marisco. Si quieres tapear, podrás ir desde convencionales como Patatas bravas, Tortilla de patata o más actuales como Hamburguesa o Croquetas de rabo de toro.
El restaurante Puerta de Alcalá tiene diversos menús de alto valor gastronómico. Uno es la Degustación del chef, mientras que el otro es el Ejecutivo, que puedes apreciar durante la semana. Desayunos de categoría y relajarte en su terraza exterior tomando un cóctel de esos suyos tan creativos. ¿Se puede pedir algo más?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Ensalada de gambas de Huelva con salmorejo, tomates cherry y vinagreta de naranja
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18,5 €
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Anchoas Don Bocarte con crema de aguacate
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22 €
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Ensaladilla de atún Puerta de Alcalá
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14 €
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Plato
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Falso risotto con calamares en su tinta
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18,5 €
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Arroz meloso con carabinero
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26 €
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Cochinillo asado a baja temperatura con parmentier de boniato y tomillo
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24 €
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Postre
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Milhojas de toffe, cremoso de Frangélico y helado de vainilla
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7 €
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Brownie de cítricos con salsa de chocolate blanco y naranja
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7 €
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Vaso de crema de queso y limón con tierra de chocolate
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7 €
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Les horaires
| Lundi |
08:00 - 02:00 |
| Mardi |
08:00 - 02:00 |
| Mercredi |
08:00 - 02:00 |
| Jeudi |
08:00 - 02:00 |
| Vendredi |
08:00 - 02:00 |
| Samedi |
08:00 - 02:00 |
| Dimanche |
08:00 - 02:00 |
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