Présentation
SPOT DE CHARME - Le scénario est alléchant : un pittoresque village du Sud-Ouest en plein cœur du Lauragais, une bâtisse où se mêlent vieilles pierres, colombages et cheminée, une hostellerie grand confort… et un restaurant pour férus de gastronomie. Bienvenue à L'Auberge du Poids Public !
FINEMENT TRADI - Le Chef, Claude Taffarello, aime le terroir, dont il s'inspire pour des petits plats très élégants : foie gras de canard en trois préparations, homard cuit au beurre demi-sel, madeleines et ses trois crèmes... Et pour les veggie-addicts, il a aussi pensé un superbe menu "tout légumes".
BUCOLIQUE - Dans la belle salle, près de la cheminée crépitante ou en terrasse l'été : choisissez votre camp. Dans tous les cas, vous aurez vue sur la campagne !
Offres & événements
Il n'y a pas d'offres ou d'événement pour le moment.
Menu
Entrée
|
|
|---|
Mitonnée de légumes de saison, crumble au parmesan , l’œuf mollet Et vinaigrette à l’huile de noix
|
19,5 €
|
Ravioles de langoustines, courgettes et soja, jus de crustacé
|
28 €
|
Opéra de foie gras de canard, macaron au chutney de mangue
|
25 €
|
Plat
|
|
|---|
Saint-Pierre en filet cuit à la peau, les artichauts violets et l’écume de barigoule
|
35 €
|
Filet de bœuf au poivre de Séchuan cuit au sautoir, émincé de légumes
|
34 €
|
Escalope de foie gras de canard pochée au vin d’épices, Artichauts poélés et millas* croustillant, jus bien réduit
|
29 €
|
Dessert
|
|
|---|
Assortiment de notre chariot servi avec le pain fait maison
|
11 €
|
Soufflé chaud aux fraises des bois, sorbet
|
12 €
|
Tout chocolat : mille-feuille chocolaté, crème au chocolat Et la glace chocolat
|
13 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
