Présentation
Un cadre d’exception – En face du géant de Provence, perché au sommet de la colline du village portant son nom et sur une terrasse panoramique surplombant les AOC Ventoux, vous découvrirez le restaurant Jérôme Blanchet. Un véritable paradis !
Côté cuisine - Le Chef allie avec audace les produits du terroir local et les grands classiques de la gastronomie française. Escargots petit-gris de Provence, asperges vertes de Perthuis ou bien cochon du Ventoux. Vous ne serez pas déçus par les mets et vous vous laisserez aller à la dégustation sans complexe !
Cadre cosy - La décoration du restaurant Jérôme Blanchet faite de pierres voutées et d’une cheminée imposante face à laquelle vous dégusterez vos mets, ne laissera personne indifférent ! La salle du restaurant Jérôme Blanchet a été entièrement rénovée.
A découvrir !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Carpaccio de bar au piment d’espelette, croustillants de petits gris à la provençale
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23 €
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bouillabaisse de coquillages à l’or rouge des trois rivières et couteau en persillade
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28 €
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œuf de poule plein air cuit à basse température, coco de mollans cuisinés à la truffe de bourgogne
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24 €
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Plat
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aiguillette de saint pierre poêlée, ravioles d’artichaut en écume de parmesan et tétragones
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41 €
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filet de maigre de ligne aux écrevisses, fine tartelette de cèpes au persil plat
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39 €
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perdreau rouge de chasse française, trompettes de la mort, purée de chou rouge à la groseille et pommes soufflées
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40 €
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Dessert
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finger croquant aux amandes et caramel mou, mousse dulcey et glace au lait d’amande
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14 €
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le potimarron au parfum de cannelle et sorbet granny smith
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14 €
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soufflé à la menthe glaciale, sorbet au chocolat kalingo
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14 €
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Les horaires
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