Présentation
Au coeur de l'Ecusson, dans une des plus anciennes rues de Montpellier, le restaurant Volodia est un film en noir et blanc. Dans un décor moderne, inspiré du début du 20ème siècle, Dario et Nicola vous reçoivent midi et soir, avec élégance et bonne humeur.
Le Chef vous concoctera une cuisine française moderne de qualité. Goûtez par exemple le foie gras de canard maison farci au pain d'épice ou encore le filet de merlan aux épices tandoori et au lait de coco.
Un restaurant au concept original et à la cuisine délicieuse : allez-y, vous tomberez sous le charme !
A noter que les tickets restaurants sont acceptés pour le déjeuner uniquement.
Nos amis les chiens ne sont pas admis dans notre établissement.
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Menu
Entrée
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Gésiers de canard à la crème de cassis et à la lavande, crème de brocolis, rondelles d'oignon doux des Cévennes
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16 €
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Bouillon de thé vert parfumé au wasabi, émincé de Saint Jacques mi-crues
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16 €
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Foie gras de canard fumé maison IGP, confiture de potiron à la noix muscade 17€ (suppl. de 3,50€ dans les menus)
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17 €
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Plat
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Filet de bœuf Chateaubriand, sauce blanquette, citron confit et miel, écrasé de patates jaunes au Combava, fondue de carottes au citron, crème brûlée aux champignons shi-také 24 € (suppl. de 3,50 € dans les menus)
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24 €
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Dos de cabillaud cuit en papillote à la coriandre, réduction de lait de coco, choux rouge confit au sésame, spaghettis noirs
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23 €
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Médaillons de filet mignon de porc à la menthe menthe et à la cacahuète, tuile aux épices, chips d'aubergine, purée de patates douces
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23 €
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Dessert
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Brioche façon pain perdu, sirop de citron vert et miel, salade de poire et dattes, boule de glace bulgare
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8 €
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Mi-cuit à l’envers au chocolat noir, au touron
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9 €
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Mi-cuit à l’envers au chocolat noir, Roquefort et noix caramélisé
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9 €
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Aumônière de chèvre et figues confites au piment d'Espelette et au romarin
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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