Présentation
SIGNÉS BYZANCE – Idéalement situé rue de Seine, à deux pas du boulevard Saint-Germain, ce comptoir de vente et de dégustation vous accueille tous les jours de la semaine. Venez découvrir ce véritable temple de la gastronomie ibérique, où les meilleurs jambons Bellota-Bellota® et les produits historiques Byzance n'attendent que d'être dégustés !
LES CLASSIQUES IBÉRIQUES – Il aura fallu de nombreuses visites en Espagne pour que les spécialistes de Bellota-Bellota® dénichent les meilleurs fournisseurs de la péninsule en charcuterie, fromages de brebis et produits de la mer (calamar de Cantabrie, ventrèche de thon blanc, poulpe, moules à l’escabèche).
LES INTEMPORELS – Saumon fumé Prestige à la russe, caviar ou encore foie gras... La mission principale des ambassadeurs Bellota-Bellota® est bien d'affoler vos papilles !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Tapas tous légumes
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12 €
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Papillons de dos de saumon fumé Prestige
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13 €
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Volcans pour soi : Jambon Bellota-Bellota®
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22 €
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Plat
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La grande Z'émotions (Pata Negra Bellota-Bellota®, Fayet Catalan, chorizo doux, manchego curado et semi-curado accompagné de membrillo)
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25 €
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L'époustouflante pluma Bellota-Bellota® à la plancha accompagnée au choix de pimientos del Padron ou d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
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24 €
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Filets de Matjès de l'Arctique, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
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18 €
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Dessert
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Variation de manchego et gelée de membrillo
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8 €
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La tarte caramel au beurre salé selon Aoki
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9,5 €
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Café gourmand
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6,5 €
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Les horaires
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