Presentation
*Este restaurante trabaja unicamente con menús
No podían haberle puesto un nombre que se correspondiera mejor a la esencia de este local: Ambigú. En efecto, Ambigú es un restaurante con diferentes espacios y realidades: restaurante, música y galería de arte, que ha sabido hacerse notar creando un nuevo concepto gastronómico en Bilbao.
Un lugar alternativo y rebosante de creatividad donde podrás disfrutar tanto de un reconfortante desayuno, como de un copioso almuerzo o una agradable cena. Fresco, joven, desenfadado, polivalente… Estos son algunos de los adjetivos que mejor definirían a Ambigú.
Diviértete, come bien y déjate seducir por las obras de arte que encontrarás en sus platos y sus espacios. Una emoción, un estímulo diferente en cada rincón, a cada paso… Eso es Ambigú.
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Menu
Entrante
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Ensalada de foie de pato con chutney de mango y maracuyá con nachos picantes
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Tempura de verduras de temporada, algas y mayonesa japonesa
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Arroz negro de chipirones, ajetes, trigueros y queso Gorgonzola
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Plato
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Rollo de pollo al curry con jalfassi de pimientos verdes y rulo de cabra
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Taco de bacalao "a la llauna" con chips de tubérculos
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Brocheta de entrañita de ternera, shiitake, verduras y chimichurri
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Postre
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Soufflé de chocolate y avellana con helado de coco
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Tostada de brioche lacada con helado de naranja
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Degustación de helados
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Opening hours
| Monday |
09:00 - 17:00 |
| Tuesday |
09:00 - 22:00 |
| Wednesday |
09:00 - 22:00 |
| Thursday |
09:00 - 23:30 |
| Friday |
09:00 - 01:30 |
| Saturday |
20:00 - 01:30 |
| Sunday |
Closed |
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