Presentation
El restaurante Aragonia Palafox está situado en el centro de Zaragoza. Un local con ambiente relajado e intimista gracias a su cuidada decoración y la atención personalizada.
Su cuidada cocina hace un homenaje a la gastronomía aragonesa con platos elaborados con los mejores ingredientes y donde se combinan la tradición y la modernidad. La carta se renueva a lo largo del año y, además, se ofrecen sugerencias fuera de carta.
Posee, también, una extensa carta de vinos para maridar sus recetas y un ambiente íntimo perfecto para ocasiones especiales. Aragonia Palafox os espera, reserva ya!.
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Booking on
TheFork
Menu
Entrantes
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Foie gras de pato mi-cuit
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17 €
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Los mejores jamones del mundo enfrentados; jabugo, guijuelo y la flueva
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30 €
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Jamón de latón de la fueva
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16 €
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Carabinero al Campari
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10 €
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Bacalao y borraja en empanadilla
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5 €
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Carpaccio de atún rojo y conejo macerado en salvia
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14 €
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Salmorejo con moras, tabouleh de remolacha con bogavante
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15 €
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Hojas tiernas en ensalada con berenjena baby y garbanzos tiernos
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12 €
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Pasta rellena de longaniza de graus pera y espinaca
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14 €
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Vieira a la plancha, regaliz y salsa de marisco
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15 €
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Ensalada de endivias y pulpo braseado
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16 €
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Pescados
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Jurel escabechado con zanahoria baby, coliflor y calabaza
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14 €
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Esturión en tres tiempos: marinado, en consomé y a la parrilla
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17 €
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Bacalao desalado vichysoisse de pera asada, seta enoki y ajo negro
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15 €
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Medallones de rape en salsa bullanesa
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22 €
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Pez de San Pedro con migas de hojas de parra, tomate cherry, oliva y limón encurtido
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24 €
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Arroz meloso de calamar y bogavante
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19 €
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Carnes
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Muslo de pollo de corral al chilindrón y guiso de trigo bulgur
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16 €
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Txulatón de la fueva con brotes tiernos, maíz y puerro dulce
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12 €
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Ternasco de Aragón i.g.p. con sus tradicionales patatas panaderas
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18 €
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Solomillo de ternera a la parrilla en salsa inglesa, mantequilla y chalota
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21 €
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Paletilla de cabrito muchines de yuca y queso
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19 €
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Postres
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Torta de sesamo, queso aragonés y helado de miel y piñones
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6 €
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Tarta fina de manzanas y helado de yema con caramelo y speculoos
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6 €
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Bizcocho templado de chocolate
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6 €
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Sorbete de piña al vodka y mil hojas a la crema de anís estrellado
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6 €
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Un nuevo té inglés con leche dulce
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6 €
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Plátano-bizcocho-merengue-curry-vainilla
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6 €
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Surtido de postres para compartir
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7 €
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Vinos del mes recomendados
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Rosado bodegas pirineos, Somontano
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14 €
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Tinto garnacha de fuego, Calatayud
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14 €
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Tinto Corona de Aragón garnacha, Cariñena
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14 €
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Tinto Viña Urbezo ecológico 2013, Cariñera
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14 €
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Blanco heredad garnacha blanca, Campo de Borja
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14 €
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Tinto Gobelsburg Zweigelt 2013, Austria
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20 €
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Tinto botijo rojo roble 2014, Valdejalón
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20 €
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Tinto Marqués de Terán 2013, Rioja
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20 €
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Tinto Carmero rodero roble 2014, Ribera del Duero
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20 €
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Blanco Martín Códax Albariño, Rias Baixas
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20 €
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Blanco Viñas del Vero Gewürztraminer 2015, Somontano
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20 €
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Blanco Serendipia Chardonnay 2014, Cariñera
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20 €
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Vinos últimas oportunidades
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Tinto Corona de Aragón gran reserva 2004, Cariñera
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29 €
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Tinto Señorío de Lanzán reserva 2006, Somontano
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30 €
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Tinto La Cartuja Crianza 2009, Rioja
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25 €
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Blanco Beblenheim 2013, Alsace, Francia
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25 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
Monday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
Tuesday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
Wednesday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
Thursday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
Friday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
Saturday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
Sunday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
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