Aragonia Palafox

Aragonia Palafox

méditerranéen

Carrer Marqués de Casa Jiménez s/n 50004 Zaragoza
976 23 77 00

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Presentation

El restaurante Aragonia Palafox está situado en el centro de Zaragoza. Un local con ambiente relajado e intimista gracias a su cuidada decoración y la atención personalizada.
Su cuidada cocina hace un homenaje a la gastronomía aragonesa con platos elaborados con los mejores ingredientes y donde se combinan la tradición y la modernidad. La carta se renueva a lo largo del año y, además, se ofrecen sugerencias fuera de carta.
Posee, también, una extensa carta de vinos para maridar sus recetas y un ambiente íntimo perfecto para ocasiones especiales. Aragonia Palafox os espera, reserva ya!.

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Menu

Entrantes

 

Foie gras de pato mi-cuit

17 €

Los mejores jamones del mundo enfrentados; jabugo, guijuelo y la flueva

30 €

Jamón de latón de la fueva

16 €

Carabinero al Campari

10 €

Bacalao y borraja en empanadilla

5 €

Carpaccio de atún rojo y conejo macerado en salvia

14 €

Salmorejo con moras, tabouleh de remolacha con bogavante

15 €

Hojas tiernas en ensalada con berenjena baby y garbanzos tiernos

12 €

Pasta rellena de longaniza de graus pera y espinaca

14 €

Vieira a la plancha, regaliz y salsa de marisco

15 €

Ensalada de endivias y pulpo braseado

16 €

Pescados

 

Jurel escabechado con zanahoria baby, coliflor y calabaza

14 €

Esturión en tres tiempos: marinado, en consomé y a la parrilla

17 €

Bacalao desalado vichysoisse de pera asada, seta enoki y ajo negro

15 €

Medallones de rape en salsa bullanesa

22 €

Pez de San Pedro con migas de hojas de parra, tomate cherry, oliva y limón encurtido

24 €

Arroz meloso de calamar y bogavante

19 €

Carnes

 

Muslo de pollo de corral al chilindrón y guiso de trigo bulgur

16 €

Txulatón de la fueva con brotes tiernos, maíz y puerro dulce

12 €

Ternasco de Aragón i.g.p. con sus tradicionales patatas panaderas

18 €

Solomillo de ternera a la parrilla en salsa inglesa, mantequilla y chalota

21 €

Paletilla de cabrito muchines de yuca y queso

19 €

Postres

 

Torta de sesamo, queso aragonés y helado de miel y piñones

6 €

Tarta fina de manzanas y helado de yema con caramelo y speculoos

6 €

Bizcocho templado de chocolate

6 €

Sorbete de piña al vodka y mil hojas a la crema de anís estrellado

6 €

Un nuevo té inglés con leche dulce

6 €

Plátano-bizcocho-merengue-curry-vainilla

6 €

Surtido de postres para compartir

7 €

Vinos del mes recomendados

 

Rosado bodegas pirineos, Somontano

14 €

Tinto garnacha de fuego, Calatayud

14 €

Tinto Corona de Aragón garnacha, Cariñena

14 €

Tinto Viña Urbezo ecológico 2013, Cariñera

14 €

Blanco heredad garnacha blanca, Campo de Borja

14 €

Tinto Gobelsburg Zweigelt 2013, Austria

20 €

Tinto botijo rojo roble 2014, Valdejalón

20 €

Tinto Marqués de Terán 2013, Rioja

20 €

Tinto Carmero rodero roble 2014, Ribera del Duero

20 €

Blanco Martín Códax Albariño, Rias Baixas

20 €

Blanco Viñas del Vero Gewürztraminer 2015, Somontano

20 €

Blanco Serendipia Chardonnay 2014, Cariñera

20 €

Vinos últimas oportunidades

 

Tinto Corona de Aragón gran reserva 2004, Cariñera

29 €

Tinto Señorío de Lanzán reserva 2006, Somontano

30 €

Tinto La Cartuja Crianza 2009, Rioja

25 €

Blanco Beblenheim 2013, Alsace, Francia

25 €

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00
Tuesday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00
Wednesday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00
Thursday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00
Friday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30
Saturday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30
Sunday 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

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