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Si lo que estás buscando es la esencia del País Vasco en Madrid, sin duda tu elección es el restaurante Asador Imanol de Paseo de la Habana, situado justo al lado del Estadio Santiago Bernabéu y frente a Azca, la zona de negocios más activa de la capital.
La tradición más puramente vasca en pintxos y zuritos (cerveza en vaso de sidra pequeña) para charlar con la cuadrilla (pandilla) o para terminar de cerrar un negocio. Tradición y modernidad se unen para ofrecer un gran surtido de materias primas con toques de modernidad, sin dejar por ello, en ningún momento, la excelente calidad que la comida vasca tiene y por la que es mundialmente conocida.
Un ambiente lleno de gente, alegre, acogedor, donde disfrutar de un buen vino acompañado de la sugerencia del chef. Empezar con una Ensalada templada de verduras y bacalao ajoarriero, unas Alubias de Tolosa o Judiones de la granja con rabo de toro. Para seguir con unos Pimientos del piquillo o Huevos rotos con papas. Un auténtico lujo de lo mejor de la cocina vasca en Madrid.
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TheFork
Menu
Entrante
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Alcachofas de la huerta navarra fritas en aceite de oliva virgen extra
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12,5 €
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Milhojas de pulpo y calabacín c/ mango y lágrimas de balsámico
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14,5 €
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Txipirones de anzuelo al estilo pelayo
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15 €
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Plato
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Rape salvaje a la parrilla
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24 €
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Delicias de Merluza de pintxo rebozadas
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15,5 €
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Chuletón de vaca vieja
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56 €
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Postre
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Tarta templada de queso c/ arandanos
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6,4 €
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Coulant de chocolate belga
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5,4 €
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Tarta de Manzana reineta laminada
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6,4 €
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Opening hours
| Monday |
08:00 - 00:00 |
| Tuesday |
08:00 - 00:00 |
| Wednesday |
08:00 - 00:00 |
| Thursday |
08:00 - 00:00 |
| Friday |
08:00 - 00:00 |
| Saturday |
13:00 - 00:00 |
| Sunday |
13:00 - 16:00 |
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