Presentation
Place presentation.
Offers and events
Booking on TheFork
Menu
Attention la carte est donnée à titre indicatif "elle évolue avec les produits de Sasion" |
|
|---|---|
Voir notre site internet |
Entrée |
|
|---|---|
Tronçons de Homard Bleu Court Bouillonné, Salade de Vitelotte, vinaigrette Acidulée de Caviar Citron |
24 € |
Escalopes de Foie Gras snacké, Nage de Betterave blanche, relevé au Poivre de Sichuan |
18 € |
Roulé de Saumon Fumé « Ficelle », crème de chèvre Frais, coulis de Pistou |
17 € |
Plat |
|
|---|---|
Noix de St Jacques de Nos Côtes, juste Saisie,Risotto Carnarolli, Truffe du Périgord, Vinaigrette Pourpre |
30 € |
Ris de Veau Finement pané, Saisi au Beurre Mousseux, Légumes du Moment, jus Perlé au Fruits de la Passion |
30 € |
Bar Sauvage juste Saisi, Tombée de Poireaux, Sucs de Viande |
28 € |
Dessert |
|
|---|---|
Brioche Comme un Pain Perdu, Parfumé à L’Amande Douce, confit de Poires Williams |
11 € |
Millefeuille Craquant, crème Mousseline Parfumé au Kirsch,émincé de fraises du Périgord |
11 € |
Déclinaison autour du « Chocolat Banane », Moelleux, Emulsion, sorbet, rôtie |
11 € |
Opening hours
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | - | - |
| Tuesday | - | - |
| Wednesday | - | - |
| Thursday | - | - |
| Friday | - | - |
| Saturday | - | - |
| Sunday | - | - |
