Présentation
DESIGN - Et si on se régalait d‘une cuisine bistronomique dans un cadre tendance au cœur de Genève ? Filez découvrir le restaurant Au Phil' Du Temps, le dernier né de Philippe Chevrier Traiteur, niché à La Cité du Temps, dans l’espace d’exposition Swatch du Pont de la Machine. Lieu atypique et cosy, déco moderne et terrasse avec vue imprenable…
BISTROT CHIC - Petits plats de la cuisine française traditionnelle revisités, saveurs authentiques sublimées, le paradis des gourmets ! Les spécialités ? Filets de perche Lötschberg ou entrecôte de bœuf de l’Aubrac, mais on concocte aussi tartare de veau sauge-tomates séchées ou encore un savoureux risotto.
TRAITEUR DE CHOC - Pour vos repas de groupes ou vos événements privés, voici un incontournable à ne pas manquer !
Offres & événements
There are no deals or events for the moment.
Menu
Entrée
|
|
Velouté de courge, espuma de lard et râpée de châtaigne
|
13,00 CHF
|
Marbré de foie gras de canard au cacao, chutney de framboise au balsamique et pain brioché
|
16,00 CHF
|
Carpaccio de noix de Saint Jacques au yuzu et pommes vertes, saladine de livèche
|
19,00 CHF
|
Plat
|
|
Risotto carnaroli à la crème de persil et noisette
|
24,00 CHF
|
Thon rouge mi-cuit, confit de poivrons au safran, jus mousseux de chorizo
|
31,00 CHF
|
Entrecôte de boeuf d’Aubrac à la fleur de thym serpolet, mousseline de rattes et jeunes carottes glacées au jus
|
36,00 CHF
|
Dessert
|
|
Crème brûlée à la bergamote et meringue croustillante
|
9,00 CHF
|
Tube croquant chocolat au lait et mousse de poires Williams, crème glacée praliné
|
9,00 CHF
|
Compotée d’ananas au Malibu, émulsion de noix de coco et sa tuile
|
9,00 CHF
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
