Présentation
BEGNINS, VILLAGE DE CHARME – La région de la Côte, cultivant l’art des bons vins et de la joie de vivre : tel est le décor que vous ouvre l’Auberge de l’Écu Vaudois, étape gourmande occupant une demeure remontant au XVè siècle. À trois minutes de la sortie de Gland, cela vaut le détour.
CUISINE DE SAISON – À la carte sont inscrits des mets de saison, en version brasserie ou en version plus raffinée, avec quelques touches d’exotisme çà et là. Les spécialités ? Le cordon bleu maison, le tartare au couteau…
QUALITÉ D’ACCUEIL – L’Auberge de l’Écu, c’est aussi un endroit idéal pour organiser vos manifestations, telles que mariage, fête de famille et séminaire, avec salles de travail et 8 chambres confortables en option.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Terrine de foie gras, chutney d’ananas aux épices
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22,00 CHF
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Corolle de brick aux agrumes et saumon fumé
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16,00 CHF
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Salade de caille aux abricots secs
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19,00 CHF
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Plat
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Filets de perches meunières, frites, sauce tartare
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39,00 CHF
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Noix de veau en croûte d’herbes et parmesan Carrottes glacées et pommes de terre surprise
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38,00 CHF
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Cordon bleu de veau maison
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36,00 CHF
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Ris de veau rôti au thym et au citron Risotto carnaroli aux champignons
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38,00 CHF
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Viande sur ardoise
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Picanha de boeuf 180g
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30,00 CHF
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Filet de boeuf 180g
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40,00 CHF
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Dessert
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Tarte aux pommes façon crumble, Sauce caramel
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12,00 CHF
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Moelleux au chocolat
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10,00 CHF
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Café gourmand
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12,00 CHF
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Les horaires
| Monday |
07:30 - 23:00 |
| Tuesday |
07:30 - 23:00 |
| Wednesday |
07:30 - 23:00 |
| Thursday |
07:30 - 23:00 |
| Friday |
07:30 - 23:00 |
| Saturday |
09:00 - 23:00 |
| Sunday |
09:00 - 15:00 |
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