Présentation
AUTHENTICITÉ - L’Auberge du Raisin est un restaurant conçu à l’intérieur d’une authentique bâtisse villageoise du 15ème siècle. Rustique et campagnard, le décor du lieu intègre le bois et la pierre comme élément de base. Et, avec en toile de fond la vue magistrale sur le vignoble de Lavaux, tout est présent pour que vous y passiez un délicieux moment.
INVENTIVE – Si l’Auberge du Raisin perpétue une certaine tradition culinaire, vous serez agréablement surpris de déguster des recettes saupoudrées de nouveautés et de mariages recherchés. Escalopes de foie gras et vinaigrette au porto rouge, dos de loup de mer sauce citronnelle ou carré de veau aux chanterelles figurent parmi les incontournables de la carte.
À LA BROCHE - Dans un tel cadre, profitez de la belle cheminée du lieu pour commander la spécialité de la maison : la fondante viande à la broche !
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de boule de Belp
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28,00 CHF
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Escalopes de foie gras poêlées et vinaigrette au porto rouge
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39,00 CHF
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Ravioles de noix de Saint-Jacques au caviar, sauce champagne
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89,00 CHF
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Plat
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Dos de loup de mer à la vapeur, sauce à la citronnelle, légumes et pommes natures
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62,00 CHF
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Noix de ris de veau rôtie au four, sauce à la citronnelle
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49,00 CHF
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Carré de veau aux chanterelles, crème à la ciboulette
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56,00 CHF
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Dessert
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Soufflé chaud aux parfums exotiques et son accompagnement
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20,00 CHF
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Gelée de pommes vertes et pommes confites, son biscuit japonais et glace à la marjolaine
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16,00 CHF
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Crème brûlée du moment et sa glace
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16,00 CHF
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Les horaires
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