Présentation
ETAPE GASTRONOMIQUE – Situé dans le village médiéval de La Roque-Gageac, en Dordogne, entre la falaise et la rivière, le restaurant Auberge La Plume d'Oie est une belle découverte. Le chef Marc Walker y concocte avec passion une cuisine raffinée et innovante qui fait la part belle aux meilleurs ingrédients du terroir. Ici, tout est dans les parfums et les goûts. Bon appétit !
DÉCOUVERTE – La Roque-Gageac est la base idéale pour visiter le Périgord, les vallées de la Dordogne et du Lot, les sites incroyables de Beynac, Domme et Sarlat, les vignobles de Cahors et beaucoup plus encore. Chacun est dans un rayon d'une heure en voiture du restaurant Auberge La Plume d'Oie.
GROUPES - Au restaurant Auberge La Plume d'Oie, les groupes, séminaires, mariages, baptêmes, stages et cours d'art sont les bienvenus. Une adresse gourmande à retenir dans un des plus beaux villages de France.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Fraîcheur de saumon et lamelles de noix de Saint-Jacques relevées aux bais roses, à l'huile à l'émulsion d'aneth
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33 €
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ou Entre-deux lasagnes à la duxelle de champignons, en fin velouté de cèpes
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ou Foie gras frais de canard cuit au naturel à la fleur de sel, chutney de figues et sorbet pomme grany (+ 5€ suppl.)
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Plat
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Suprême de canette grillée jus sirupeux au vinaigre de modène et galette à la semoule de blé
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ou Pintade fermière simplement rôtie ( pour 2 personnes) jus de cèpes lié au foie gras et légumes de saisons
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ou Esturgeon sur une mousseline de pommes de terre au beurre d'aromates et pois gourmands
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Dessert
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Sélection de fromages ou Dentelle à l'orange, mousse de citron aux fruits du moment, sorbet exotique
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ou Tuile croustillant de chocolat grand cru et sorbet de cacao
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ou Poire pochée au sirop d'épices, macaron, glace de vanille bourbon
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Les horaires
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