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El restaurante Baiben llega a Puerto Portals, Mallorca, en la localidad de Portals Nous, perteneciente al municipio de Calviá. Se trata de un moderno establecimiento en el que podrás apreciar la creativa propuesta culinaria liderada por Fernando P. Arellano.
Jamón de bellota cortado a mano y Croquetas de matanza son excelentes maneras de empezar. Tartar de atún rojo con vinagreta de Umami, Ceviche de pescado de costa y Kibbeh crudo de vacuno con salsa de yogurt son especialidades que te dejan impresionado. Cannoli sicilianos de ricota, Gofre con ganache de chocolate amargo y naranja, y Pannacotta de cardamomo y fresas pondrán la nota dulce a tu presencia.
Además, el restaurante Baiben cuenta con terraza exterior, zona donde podrás relajarte y probar alguno de los sofisticados cócteles que preparan los bartenders. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Offers and events
Booking on
TheFork
Menu
Entrante
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Jamón de bellota cortado a mano
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28 €
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Pan, tomate aceite y allioli
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3 €
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Croquetas de matanza
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12 €
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Crudo
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Tartar de atún rojo con vinagreta Umami, wakame y aceite de shisho
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18 €
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Ceviche de pescado de costa según la oferta de mercado
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18 €
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Kibbeh crudo de vacuno con salsa de yogurt
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18 €
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Postre
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Cannoli sicilianos de ricotta según la receta tradicional
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10 €
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Gofre reciente con ganache de chocolate amargo y naranja
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10 €
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Pannacotta de cardamomo y fresas
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10 €
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Opening hours
| Monday |
12:00 - 23:30 |
| Tuesday |
12:00 - 23:30 |
| Wednesday |
12:00 - 23:30 |
| Thursday |
12:00 - 23:30 |
| Friday |
12:00 - 23:30 |
| Saturday |
12:00 - 23:30 |
| Sunday |
12:00 - 23:30 |
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