Presentation
LA SEDUZIONE - Il ristorante Belcore, nel centro di Firenze, è un luogo in cui abbandonarsi alla seduzione della buona cucina e del vino pregiato. Un ambiente curato ed un'atmosfera rilassante nel segno della cortesia e dell'accoglienza, questa l'essenza del ristorante di Via dell'Albero 30: le belle sale del Belcore sono ornate dai quadri di giovani artisti, che il ristorante ospita frequentemente, e hanno una capienza pari a 50 posti a sedere.
CUCINA RICERCATA - La cucina di casa, creativa, è realizzata a partire da una selezione meticolosa degli ingredienti, tutti freschissimi e di prima qualità. Per proporre un menu in cui figurano piatti come ad esempio la Tagliata di tonno fresco in crosta di pepe nero su scalogni brasate e brodetto di carote, da accompagnare con uno dei tanti vini della raffinata cantina (di alto livello e proposti a prezzo contenuto).
DOLCE CONCLUSIONE - Per concludere il pasto al meglio c'è una ricca carta dei dolci dalla delicata raffinatezza, da accompagnare con un vino passito o distillati di lungo invecchiamento.
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Menu
Antipasto
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Crocchette di granchio serviti con salsa tartara e coulis di pomodoro
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12 €
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Involtini di salmone, avocado e vermicelli, salsa agro piccante al sale rosa
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12 €
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Sformato di fegato d'anatra con lardo di colonnata, salsa al cacao e mele allo zenzero
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13 €
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Piatto
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Tagliolini rossi con coda di rospo, verza piccante su crema di cavolfiori
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13 €
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Strozzapreti con ragù di anatra e porri al profumo di zenzero fresco
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13 €
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Lasagnetta con besciamella di ceci, pomodori sechi e salsa di broccoli
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12 €
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Dessert
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Tortino caldo al cioccolato con salsa al pistacchio e gelato al melograno
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9 €
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Pera al vino rosso, crema vanigliata al moscato, crumble di papavero e gelato alla cannella
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9 €
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Crema bruciata alla catalana con ventaglio di frutta fresca
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7 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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