Presentation
GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.
FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.
LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.
BRUNCH - Il sabato e la domenica il Bistrot propone un ottimo brunch dalle 12:00 alle 15:00.
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Menu
Antipasto
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Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone
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12 €
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Mozzarella di bufala in carrozza con panure al nero di seppia, salsa verde e alicetta di Cetara
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11 €
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Uovo pochè, spuma calda di patate viola, olio al tartufo bianco e crostino di pane integrale
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12 €
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Piatto
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Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva
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13 €
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Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi
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13 €
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Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle
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16 €
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Dessert
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Semifreddo al caffè con mosto d'uva, salsa di nocciole tonde gentili e fiocchi di sale
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8 €
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Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla
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8 €
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Cioccolato bianco mandorle e lamponi
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7 €
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Opening hours
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