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El restaurante Bukaro es un moderno y acogedor destino gastronómico que sabe al sur de Italia. Los italianos Gino y Toni Larrazzo lideran una propuesta que se emplaza al oeste de Palma de Mallorca, ceca de la punta de Es Pujolar.
Sabores de antaño actualizados y acentuados por la calidad de la materia prima fundamentan una carta con entrantes como Carpaccio de ternera con alcachofa y parmesano, y pastas como Ravioli de la casa rellenos de requesón y setas en salsa de parmesano con sabor de trufa blanca. Entre los principales, Solomillo de ternera con mantequilla a las aromas con guarnición de patata gratén, y Pez espada a la mediterránea destacan sobremanera.
El restaurante Bukaro cuenta con talento en repostería. Ello lo confirma su Panna cotta con granada. En verano, deja que su terraza exterior te de acogida. Y para cenas para el recuerdo, explora su sofisticado menú degustación. ¡Volverás!
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Menu
Entrante
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Foie Gras mi-cuit de vino dulce,melocotón, cereza,sorbete de "flor de azar" y chutney de pera
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15,5 €
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Vieras a la plancha con clorofila de perejil,crema de calabaza y alga wajame
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15,5 €
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Pata negra iberica a baja cocción con crujiente de alcachofa
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13,5 €
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Rollito de berenjena a la Parmiggiana
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12,5 €
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Tartar de Atun sobra lecho de Burrata y agua de Albahaca
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17,5 €
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Caprese de burrata cremosa al estilo Bukaro con emulsion de tomate, rucola y parmesan
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13 €
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Porchetta a la Romana con salsa de romero
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13,9 €
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Atun en costra de sesamo con salsa de menta y albahaca
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14 €
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Fritura mixta de mar a nuestro estilo con tempura de verdurita
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16 €
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Plato principal
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Raviolones de la casa rellenos de setas con salsa al parmesano aromatizado a la trufa blanca
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15,5 €
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Raviolis de gamás y calabacin con salsa chardonnay
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15,9 €
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Spaghetti con almejas,chilli con salsa de pan
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15,5 €
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Spaghetto nero al salmon y polvo de aceituna negra
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15 €
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Risotto a la pescadora con ( con marisco) al perfume de Armagnac
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15,5 €
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Risotto al azafrán,asparragos y bacón crujientes
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15,5 €
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Atun costra de pistachos con verduras thai y mermelada de membrillos
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22,5 €
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Salmón en piel crujientes,en salsa de mango y huesos de cavial
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21,9 €
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Milhojas de rodaballo y macedonia de verduras a la vanilla
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13,5 €
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Cochinillo a baja temperatura lacado con su jugo de carne tierna con puré de naranja de sicilia
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24,5 €
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Costilla de cordero en costra de hierbas finas y pistacho con crema de gorgonzola a la menta
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23,9 €
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Solomillo de ternera en salsa de Oporto y frutas de bosque
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27,5 €
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Postre
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Semi-frio en pastel de helado
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6 €
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Milhojas al café
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6,5 €
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Coulant de chocolate con salsa naranja al natural
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6 €
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Tiramisu'classico
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6 €
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Mousse de coco,lima y mango
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6 €
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Triple chocolate cremoso su crujientes de frutos secos
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6 €
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Opening hours
| Monday |
18:00 - 00:00 |
| Tuesday |
18:00 - 00:00 |
| Wednesday |
18:00 - 00:00 |
| Thursday |
18:00 - 00:00 |
| Friday |
18:00 - 00:00 |
| Saturday |
18:00 - 00:00 |
| Sunday |
18:00 - 00:00 |
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