Presentation
El delta del Mekong, la bahía de Halong, los arrozales de Sapa, las callejuelas de Hoian… hay tantos paisajes únicos en Vietnam como único es el restaurante Café Saigón en Madrid.
Con una cocina 100% Indochina, una cuidada decoración de estilo colonial y un especial hincapié en el detalle, los restaurantes del grupo Saigón son un referente oriental en la ciudad. De su carta se hace difícil destacar un plato frente a otro, podemos únicamente poner como ejemplo los inigualables raviolis vietnamitas pan khun, el magret de pato caramelizado con semillas de sésamo o los tallarines de arroz con cangrejo al curry.
Los platos tradicionales sumados a las propuestas más sofisticadas y un trato que te hará sentirte único, hacen del restaurante Saigón una de esas experiencias que no se pueden dejar pasar.
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Menu
SOPAS DE TALLARINES, PHÓ Y LA MIEN
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Tom Yam Cum
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9 €
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Phó Bo con lonchitas de solomillo
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9 €
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La Mien con pato y wonton
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9 €
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ENSALADAS Y ROLLITOS
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Ensalada de pepino, papaya, pato y salsa de tamarindo
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12 €
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Ensalada de fideos de soja, vieiras y vinagreta de cítricos
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12,5 €
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Ensalada de brotes verdes con algas
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9 €
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Langostinos marinados con pomelo
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12,5 €
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Crujiente de langostinos
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6,5 €
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Clásicos rollitos nem de pollo con su nuoc-man
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4,9 €
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Rollitos imperiales Café Saigón
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5,5 €
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Rollos crujientes de langostinos con mango y albahaca
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6 €
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ROLLITOS FRIOS VIETNAMITAS GOI CUON
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De langostino
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9 €
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De Pato
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9 €
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Vegetal y frutas exóticas
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8 €
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DUMPLINGS y BÁNH CUON
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Bánh Cuon de carne de cerdo
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8 €
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Bánh Cuon de pato
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9 €
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Hakao de langostino
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7,9 €
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Dumplings de pato con boletus y foie a la pimiente szechuan
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12 €
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Dumpling de verduras con go-zi
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4,9 €
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Kuo Tie de ternera con jengibre
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6 €
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Dimsum de pollo
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5 €
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Bo Bun con pollo
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9,5 €
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Bo Bun de solomillo de buey
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14 €
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ARROZ, TALLARINES y VERDURAS
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Tallarines con marisco al estilo Thai
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14,5 €
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Tallarines con lonchitas de pato y espinacas
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11 €
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Tallarines de arroz con ternera y salsa satey
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11 €
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Tallarines crujientes con pollo
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11 €
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Arroz envuelto en hoja de loto con pollo y cúrcuma
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6,5 €
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Arroz salteado Café Saigón
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6,5 €
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Arroz aromatizado con coco
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5,5 €
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Verduras orientales según temporada
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9 €
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PESCADOS Y MARISCOS
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Lubina a los cinco perfumes
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18,5 €
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Lubina al vapor con jengibre fresco, cebolleta y soja fina
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18,5 €
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Lomo de corvina al lemon grass en salsa de curry rojo
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16,8 €
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Calamar picante y hoja de mostaza salteados al wok
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14 €
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Colas de langostino al curry verde y oreja de madera
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19,9 €
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Colas de langostinos con especias chinas
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19,9 €
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Langostinos Café Saigón
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19,9 €
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Tempura de softshell crab
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24 €
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AVES Y CARNES
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Magret de pato con berenjenas al curry
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15,5 €
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Pato caramelizado con semillas de sésamo
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15,5 €
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Pato crujiente al estilo pekin servido con sus creps
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18 €
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Pollo salteado con anacardos
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11,5 €
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Pollo dulce y picante con albahaca
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11,5 €
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Pollo de corral al lemongrass con salsa de soja fina
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11,5 €
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Cordero al curry rojo y coco
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16 €
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Costillas de cerdo asadas con miel
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12 €
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Medallón de ternera blanca caramelizada ¨chempi¨
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16,5 €
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Lonchitas de ternera satey
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16,5 €
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Brocheta de solomillo con salsa de manís
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22 €
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Solomillo de buey a las dos pimientas y oreja de madera
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22 €
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POSTRES
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Tarta fina de plátano con helado de vainilla
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6 €
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Bizcocho matcha con helado de té verde
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6 €
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Helado frito
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6 €
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Crema de mango con espuma de coco
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6 €
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Rollitos de manzana y canela caramelizados
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6 €
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Fondant de chocolate
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6 €
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Surtido de helados
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6 €
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Fruta fresca de temporada
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6 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Tuesday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Wednesday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Thursday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Friday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Saturday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sunday |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
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