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De comedor a restaurante de alta cocina. Una familia, la Fominaya, apasionada por los fogones y que se ha mantenido unida y atenta para ofrecer un servicio impecable… Por eso, este restaurante, el Casa Manolo de Daimús en Valencia, es tan reconocido.
Nació en 1985 y no ha parado de evolucionar. Hoy es un precioso espacio en el que puedes disfrutar una cocina de autor mientras ves pasar las olas del mar. La especialidad es la comida marinera hecha con un excelente producto, la obsesión de sus propietarios.
Prueba la ensalada de bacalao con vinagreta de mango o el rodaballo a la brasa con jugo de rustido, cualquier plato en Casa Manolo te gustará, por su sabor, por la amabilidad al servirte, por el paisaje mientras comes. Un lugar para no dejar de visitar.
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Menu
Entrante
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Buñuelo de brandada de bacalao con alioli de su pilpil
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3,3 €
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Anchoa en salazón con jugo de escalivada
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4,4 €
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Ensalada de bacalao con vinagreta de mango
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19,8 €
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Plato
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Rodaballo a la brasa con jugo de rustido
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26,8 €
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Cochinillo con su piel crujiente, salsa de naranja y clavo
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26,4 €
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Arroz cremoso de coliflor y sepia
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22 €
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Postre
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Torrija carameliaza con helado de leche
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7,7 €
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Mouse de avellana envuelto en chocolate con vainilla y aire de café
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7,7 €
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Nuestro homenaje a "Ferrero Rocher"
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7,7 €
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Opening hours
| Monday |
09:00 - 23:30 |
| Tuesday |
09:00 - 23:30 |
| Wednesday |
09:00 - 23:30 |
| Thursday |
09:00 - 23:30 |
| Friday |
09:00 - 23:30 |
| Saturday |
09:00 - 23:30 |
| Sunday |
09:00 - 23:30 |
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