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El Restaurante Casa Vallejo, situado en el centro de la ciudad de Salamanca, ofrece un ambiente cálido y acogedor, gracias a su decoración rústica y al inmejorable trato al cliente.
Su cocina fusiona la gastronomía tradicional española con toques más innovadores. Destacan, de entre sus especialidades, platos como el foie a la parrilla sobre mermelada de cebolla, el arroz negro con carabineros o el rabo de toro estofado. Además, hay que mencionar su carta de postres artesanales y su amplia bodega de vinos.
Casa Vallejo, que se ubica en un pequeño edificio histórico de finales del siglo XIX, es el lugar ideal para acudir en compañía de familia o amigos y gozar de una buena comida.
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Menu
Entrante
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Canónigos en ensalada con jamón y foie de pato
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11,5 €
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Bouquet de ensalada, queso de cabra, bacón y frutos secos
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11,5 €
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Arroz negro con chipirones y carabineros
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18 €
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Plato
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Chuletillas de cordero, patatas laminadas y pimientos del pico
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17 €
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Solomillo de ibérico con salsa Idiazábal
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14 €
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Rodaballo asado con vinagreta de verduras
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20 €
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Postre
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Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
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5,5 €
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Crema de arroz con leche y helado de canela
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5,5 €
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Torrija tonta sobre crema de chufa y helado de turrón
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5,5 €
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Opening hours
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