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En Cava Alta, una de las calles más antiguas de la villa de Madrid, cerca de la boca de metro La Latina, es donde puedes descubrir la gustosa presencia del restaurante Cava María, especializado en cocina tradicional española con ciertos rasgos actuales.
El Cocido madrileño de los Tres Vuelcos es, sin duda alguna, uno de los motivos que te harán ir al restaurante Cava María una y muchas veces más. Ensaladas madrileñas, Croquetas de cocido y Huevos rotos son vertientes imprescindibles, así como sus diferentes arroces, las diferentes formas de preparar el bacalao, que pueden ser a la Papillote y al horno, y jugosas carnes -no te pierdas en el Entrecot de buey.
Para acabar, postres caseros andaluces y castellanos como las torrijas y la Leche frita se encargarán de poner una nota dulce en tu visita al restaurante Cava María. carta de tapas, menú del día de temporada y bocadillos completan su propuesta. ¿A qué estás esperando?
Offers and events
Booking on
TheFork
Menu
LAS SOPAS
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Sopa de ajo de la casa
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5,9 €
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Bisqué de marisco
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5,9 €
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Crema de verduras
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5,9 €
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Salmorejo
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5,9 €
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Gazpacho
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5,9 €
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LAS VERDURAS Y HORTALIZAS
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Ensalada de Pimientos asados con miel y almendras
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7,9 €
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Ensaladilla rusa de tierra y mar
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8,9 €
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Ensalada de queso de cabra gratinado con miel y frutos secos
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7,9 €
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Ensalada de espinaca fresca, escarola, aceituna negra, nueves y perlas de mozzarella
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7,9 €
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Tempura de verdura
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7,9 €
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Buñuelos de calabacín con alioli y salsa agridulce
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7,9 €
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LOS ARROCES Y PUCHEROS
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Arroz meloso con pollo de corral y setas
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12,9 €
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Arroz meloso con calamar, almejas y gambón
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12,9 €
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Paella valenciana mixta
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12,9 €
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Arroz negro
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12,9 €
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Arroz meloso con bogavante
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17,9 €
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Empedrado de alubias con arroz
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17,9 €
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Putxera ferroviaria de Balmaseda
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12,9 €
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Empedrado de legumbres con lacón de Lalín y chorizo casero de Galicia
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8,9 €
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Judías blancas a la Madrileña
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7,9 €
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Lentejas guisadas a la Madrileña
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7,9 €
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Callos con garbanzos
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7,9 €
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Rabo de toro con alubias y su guarnición
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14,9 €
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LOS PESCADOS
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Merluza en salsa de gambas
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14,9 €
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Bienmesabe con alioli
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12,9 €
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Tartar de salmón
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12,9 €
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Atún a la parrilla
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14,9 €
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Salmón gratinado con miel o a la papillote
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12,9 €
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Pulpo a la gallega
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18,9 €
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Pulpo a la brasa al estilo de Oporto
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18,9 €
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Cazuela marinera de pescados y gambones
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18,9 €
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LAS CARNES
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Chuleta de cerdo al horno con cebollas y peras
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12,9 €
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Lomo a la sal
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12,9 €
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Solomillitos salteados con salsa de soja y verduras
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12,9 €
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Carrillada de cerdo estofada
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12,9 €
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Chuletitas de cordero con patatas y pimientos
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12,9 €
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Rabo de toro
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12,9 €
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Cordero asado al modo de la Sierra de Madrid
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17,9 €
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Entrecote de buey con patatas y guarnición
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17,9 €
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Pollo de corral con limón confitado
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12,9 €
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Cuarto de pollo al estilo sefardita (Aliayah)
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12,9 €
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LOS POSTRES
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Brownie de chocolate con helado
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4,9 €
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Ensalada de frutas
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4,9 €
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Helados variados
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4,9 €
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Espuma de arroz con leche con helado de yogurt
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4,9 €
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Torrijas
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4,9 €
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Filloas
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4,9 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
Closed |
| Tuesday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Wednesday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Thursday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Friday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Saturday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sunday |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
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