Presentation
En pleno centro de Madrid se ubica el restaurante Cilantro Gastrobar. Un concepto en restauración que fusiona elegancia y modernidad, de forma armoniosa y creativa, para entregarte una estancia diferente y especial. Su espacio combina el uso del verde y el blanco que conjuntamente recrean un ambiente de estilo minimalista muy personal.
Su cocina de autor te deleitará con una cuidada selección de productos para la elaboración de sus especialidades, entre las que destacan, los pinchos vascos, y las hamburguesas con carne de D.O.
Con una interesante carta de cócteles y de vinos este restaurante se presenta como el lugar ideal para vivir un momento distendido y relajado entre los amigos.
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Menu
Entrante
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Tomate aliñado (nuestro tomate de temporada, pelado y aliñado con AOVE, sal de Formentera y crujiente de albahaca)
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7 €
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Bolitas de morcilla (con pasas y piñones sobre mermelada de tomate)
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8,9 €
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Trinchado de pulpo braseado (con patata cocida, pimentón y AOVE)
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16 €
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Platos principales
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La gastrohamburguesa D.O.(200 gramos de lomo de buey Angus tejano, picado finamente, queso Cheddar, brotes tiernos y patatas en gajos)
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11,5 €
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Chuletitas de cordero lechal a la brasa (lechazo con I.G.P. Castilla y León a la brasa de encina, servidas con patatas)
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18 €
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Chuletón de buey al carbón (1 kg de lomo de buey del Valle del Esla para dos personas.Con maduración de 30 días,a la brasa, servido fileteado y con patatas)
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43 €
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Postre
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“The original New York Cheesecake" (con espejo de caramelo)
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4,7 €
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Helado de violeta con espuma de yogur griego y Peta Zetas
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5,7 €
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Bizcocho de chocolate de la abuela
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5,1 €
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Opening hours
| Monday |
07:30 - 01:00 |
| Tuesday |
07:30 - 01:00 |
| Wednesday |
07:30 - 01:00 |
| Thursday |
07:30 - 01:00 |
| Friday |
07:30 - 02:30 |
| Saturday |
10:00 - 02:30 |
| Sunday |
12:00 - 17:00 |
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