Présentation
HISTORIQUE - Entre le canal et la forêt d’Orléans, le restaurant Clémence Estaminet officie dans une ancienne auberge royale nommée « Hôtel de la Croix Rouge » depuis onze siècles. Dans la salle au décor bohème ou le jardin caché, succédez aux quelques Rois de France, voyageurs et nombreux touristes passés par là…
CUISINE AUTHENTIQUE - Chez Dominick Demoustier, Chef et Maître-Restaurateur, on remet la tradition au goût du jour, avec des produits locaux du terroir : selon l’arrivage des produits, Foie gras, pintade à la pêche, pavé de brochet sauce oseille, nougat glacé aux Praslines Mazet…
SUR-MESURE - Envie de se laisser surprendre ? Optez pour « la surprise du Chef » : après s'être renseigné sur vos goûts, le Chef imagine une farandole de plats juste pour vous !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Suggestion du Chef
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Saint-Jacques au beurre d'orange. (Suppl. 3,00€)
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Escargots en profiterole au Maroilles. (Supplément menu 3,00€)
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Plat
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Dos de cabillaud, sauce fanes de radis. (Supplément menu 4,00€)
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Cuisse de lapin braisée, aux parfums du sud.
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Magret de canard, aux pêches. (Supplément menu 4,00€)
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Dessert
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Spécialité, Nougat glacée aux Praslines Mazet, (nougat, brisure de Praslines Mazet).
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Profiteroles, (Glace menthe, sauce chocolat chaude). (Supplément menu 3,00€)
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Suggestion du Chef
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Les horaires
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