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Precio medio a la carta
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Entrante |
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|---|---|
Ensalada de perdiz roja en escabeche ligero, brotes, membrillo y manzana |
16,5 € |
Tomate rosa, burratina, rúcula y pesto |
14 € |
Ensaladilla rusa con centollo |
6 € |
Anchoa 00 tartar de tomate, piparras y pan de cristal |
6 € |
Nuestro foie a la sal caramelizado y manzana al azahar |
16 € |
Tortilla de patata trufada |
9 € |
Buñuelitos de bacalao con mahonesa de ajo negro |
9 € |
Croqueta jamón ibérico |
9 € |
Sepieta, falso risotto negro y vinagreta de Barbadillo |
12 € |
Calamar, romescu ligero y cebolleta en tempura |
15 € |
Coca de berenjena y pimiento asado con sardina de la zona |
6 € |
Alcachofa plancheada, huevo de corral, foie y crema de cebolla |
14 € |
Pulpo asado, patata al mortero y ajoaceite |
16 € |
Plato |
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|---|---|
Lomo de lubina asado a la mallorquina con crema de coliflor y bimi |
16 € |
Corvina en tempura y mahonesa de placton |
16 € |
Rodaballo a la parrilla, verduritas y meuniere |
18 € |
Merluza a la romana, padrones y ajoaceite ligero de galeras |
16 € |
Falsa lasaña de rabo de toro, trompetas, foie y jugo de asado |
18 € |
Entrecotte de rubia gallega a la brasa, padrones y patatas |
24 € |
Carrillera de rubia gallega, crema de cebolla y gnochis de calabaza |
18 € |
Canelón de ave, boletus, trufa y foie |
12 € |
Arroces |
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|---|---|
Arroz de sepia, ajetes y alcachofa |
14 € |
Arroz de cangrejo azul |
20 € |
Arroz con bogavante |
21 € |
Arroz de pato y bogavante |
21 € |
Paella de Castellón |
14 € |
Arroz de Senyoret |
14 € |
Arroz de sepia, alcachofa y tirabeques |
14 € |
Fideuâ del senyoret |
14 € |
Arroz de langosta |
20 € |
Arroz de carabinero y tirabeques |
22 € |
Arroz de pulpo y raya |
22 € |
Postres |
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|---|---|
Calabaza fosilizada, tierra de pastisset y helado de miel |
6 € |
Cheese Cake |
6 € |
Tiramisu |
6 € |
Torrija brioche caramelizada con helado de jengibre |
6 € |
Fruta natural preparada |
6 € |
Opening hours
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | - | - |
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