Presentation
Si el marqués de Salamanca aún viviera de seguro iría al Comporta, ¿por qué? Porque su decoración acogedora te hace sentir a gusto para pasar un rato distendido, las recetas que preparan son típicas mediterráneas y realmente sabrosas, y la atención es excelente.
Este rincón del barrio de Salamanca se encuentra en una esquina de la calle más chic de toda Madrid: Serrano. Desde que entras llama la atención su carácter informal, perfecto para que vayas con tus amigos.
La carta es ideal tanto para compartir raciones como para comértelo todo tú solo: comienza con unos canónigos con queso de Burgos, nueces y pasas; sigue con una merluza a la bilbaína y termina con un helado de violetas. Además, tienen servicio de cocina todo el día. Te va a encantar.
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-30% en Carta solo en ElTenedor by booking on
TheFork
Menu
Para picar
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Ensalada templada de queso frito con sésamo y aliño agridulce
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13 €
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Ensalada de bacalao y tofu con tomate de árbol y reduccion de vinagre
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13 €
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Ensalada de roast beef, parmesano y mostaza
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13 €
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Verduritas asadas al carbón de tomillo y mole
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15,5 €
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Borrajas salteadas con patata chafada al azafrán y torrezno
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14 €
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Milhojas de foie, anchoa ahumada y manzana caramelizada
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18 €
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Jamón ibérico
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18,5 €
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Alcachofas asadas con romescu
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16 €
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Seleccion de quesos
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18,5 €
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Huevos rotos con jamón
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13 €
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Atún marinado con jalapeños, terijaky y quinoa
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19 €
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Mejillones a la brasa picantitos
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17,5 €
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Tartar de salmón con sésamo, mostaza y guacamole
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17,5 €
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Boquerones fritos con ralladura de lima y limón
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15,5 €
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Croquetas melosas de jamón (8 unid.)
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10 €
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Pez mantequilla con guindillas dulces, aceite de aguacate y jengibre
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19 €
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Arroz ligeramente picante de calamares y setas con tinta
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12,5 €
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Risotto de boletus y parmesano con cebolla frita
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13,5 €
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Carpaccio de bacalao con encurtidos y pipas de calabaza
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12,5 €
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Founde de brie y ternera especiada
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14 €
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Pescados
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Pez mantequilla asado y fileteado con sake y germinados
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20,5 €
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Bacalao con toffe de cebolla y frambuesa
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18,5 €
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Lubina negra, jugo de aceite de oliva e higos
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19,5 €
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Atún rojo asado con mantequilla yuzu y café
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22 €
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Carnes
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Burguer Comporta gourmet
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18 €
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Cochinillo confitado y crujiente con membrillo y berenjenas asadas y aliñadas
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20 €
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Solomillo de ternera con berza trufada y cebolla asada
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24 €
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Lomo de buey con chutney de pera y trigueros crujientes
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21 €
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Chuletón de vaca vieja (1k) con guarnición
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40 €
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Dulces
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Helados variados
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7 €
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Tarta de manzana casera
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7 €
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Bizcocho de limon y yogurt
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7 €
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Torrija caramelizada con vainilla
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7 €
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Copa de tiramisú
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7 €
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Sorbete de limón al cava
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7 €
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Opening hours
| Monday |
09:00 - 02:00 |
| Tuesday |
09:00 - 02:00 |
| Wednesday |
09:00 - 02:00 |
| Thursday |
09:00 - 02:00 |
| Friday |
09:00 - 02:00 |
| Saturday |
09:00 - 02:00 |
| Sunday |
09:00 - 02:00 |
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