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Antipasto |
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|---|---|
Polpo con puré di patate alla menta e speck croccante |
11 € |
Crudo e cotto di scampi, mayonnaise di pomodoro dry e caviale di melanzana |
16 € |
Carpaccio di cervo con rape rosse marinate e arancia |
13 € |
Piatto |
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|---|---|
Riso Gazzani selezione Carnaroli, crudo di gamberi rossi e asparagi |
14 € |
Il mio classico di manzo in crosta di frutta secca, patata viola e carote baby |
16 € |
Pesce spada confit, camomilla e finocchietto su favetta fresca e crema di patate allo zenzero |
12 € |
Dessert |
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|---|---|
Bavarese al lampone, cioccolato bianco e frutti rossi |
5 € |
Tiramigiù del vicolo |
5 € |
Mousse al cioccolato |
5 € |
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