Presentation
El restaurante El Castillo es la faceta culinaria del Hotel Mirador de Gredos, ubicado en la castellanoleonesa localidad de Barco de Ávila y especializado en cocina tradicional española. Una oportunidad que deja huella incluso en los paladares más exigentes.
Un cambio de dirección le ha dado un giro de 180 grados. Por ello, el restaurante El Castillo conquista a sus cliente con su cocina casera, con un toque contemporáneo y ciertas influencias, por la cercanía del Valle del Jerte, extremeñas. Ensalada de codornices escabechadas al vinagre de Jerez y Carpaccio de gambas con berberechos y pimienta rosa te deleitan al principio, mientras que el Lomo de merluza estofada al ajo dulce y gambas, y el Solomillo de ternera avileña con boletus y foie hacen lo propio durante el turno principal.
Para concluir, el restaurante El Castillo te hace volver a sentir como un infante gracias a golosas creaciones como Vaina de cacao al caramelo, y Crema mascarpone con helado de frambuesas. ¿Necesitas más motivos?
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TheFork
Menu
Entrante
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Ensalada de codornices escabechadas al vinagre de Jerez
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11 €
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Judías del Barco de Ávila
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11 €
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Carpaccio de gambas con berberechos y pimienta rosa
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12 €
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Plato
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Lomo de merluza estofada al ajo dulce y gambas
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14 €
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Gambones asados a la sal
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11 €
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Solomillo de ternera avileña con boletus y foie
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18 €
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Postre
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Vaina de cacao al caramelo
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4 €
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Crema mascarpone con helado de frambuesas
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5 €
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Tarta tiramisú sobre leche teja caramelizada
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4 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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