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En la localidad de Vallfogona de Balaguer, en el Prepirineo, se emplaza el restaurante El Dien. Un espacio gastronómico de autor en donde la cocina es 0 km. Sus instalaciones destacan por el uso de la piedra y la cal para sus paredes que brindan un estilo rústico y acogedor en sus espacios. Su comedor, por su parte, ofrece una estética moderna y desenfadada que complacerá a los comensales que busquen un escenario moderno a la vez que tradicional para su visita.
Su cocina, también conocida como slow food, es ecológica, así podrás disfrutar de unas recetas sabrosas y sanas a través de platillos de autor como el Filete de ternera con patata del bufet, huevo de corral y crema de múrgulas. También cuentas con varios tipos de menús a un precio muy interesante.
Déjate envolver por una atmósfera especial en este restaurante que sabrá hacer de tu estancia una grata experiencia en compañía de tu familia o de los amigos. Un sitio para desconectar y relajarse, no te lo pierdas.
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TheFork
Menu
Entrante
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Coca de espelta y kamut con ensalada de calsots, gambas y romesco
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14,6 €
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Crema cuajada de guisantes con tartar de buey de mar y caviar de trucha
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16,8 €
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Judías del ganxet con butifarra del perol, cohombros de mar y cigala
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21,2 €
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Plato
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Arroz bomba con bogavante nacional, azafrán de Jiloca y cigala
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24,9 €
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Filete de ternera con patata del bufet, huevo de corral y crema de múrgulas
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29,6 €
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Sant Pere con espinacas a la catalana, carpaccio de pies de cerdo y calamarcitos a la vainilla Papúa
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26,8 €
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Postre
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Mató de romero con cornete de violetas, miel del Montsec y moras
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8,3 €
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Brownie de de chocolate indígena con stevia, peras y María Luisa
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8,9 €
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Cuajada de crema catalana con fresas, yogur y almendras
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7,9 €
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Opening hours
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Dinner |
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